公司管理層、高科技企業(yè)人員中的膽石癥越來越常見，這無不引起我們的重視。

膽石癥，即膽管或膽囊產(chǎn)生膽石引起劇烈的腹痛、黃疸、發(fā)燒等癥狀之疾病，下面跟著編一起來看看防治膽石癥的飲食保健有哪些方法？

膽屬于消化系統(tǒng)，因此膽石癥發(fā)病與我們?nèi)粘ｏ嬍沉?xí)慣有相當(dāng)大的關(guān)系。所以，我們可以通過合理調(diào)配日常飲食，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣來防治膽石癥。

下面向大家推薦膽石癥在預(yù)防期、發(fā)作期、恢復(fù)期的一些食譜。

一、預(yù)防期食譜

蘑菇豆腐

原料：豆腐60g，胡蘿卜10 g，竹筍10 g，蘑菇10g，蔥5g，米飯200 g，湯汁、醬油、精鹽各少許。

制作：1.將豆腐切成3 cm左右小塊：胡蘿卜洗凈后切去尾端，然后切成薄片;將竹筍去根后去殼，洗凈，切成小塊，將蘑菇去蒂洗凈，然后切成兩半，將蔥切成細(xì)絲。

2.沙鍋內(nèi)加入足夠的湯汁，將以上原料加入進(jìn)去，用小火燉煮，待將煮熟時加入醬油、精鹽少許，調(diào)味即成。

蓮子粥

原料：蓮子25 g，大米或糯米50 g，冰糖適量。

制作：1.蓮子用開水泡脹，除去皮心、入鍋內(nèi)，加冷水適量，用小火煮半小時，至熟而不爛時盛起。

2.米淘洗凈，入鍋內(nèi)，加冷水適量，用大火燒開10分鐘后，倒入蓮子肉及湯，改用小火煮約半小時，加冰糖調(diào)化即可。

黃鱔參歸湯

原料黃鱔300 g，黨參30 g，當(dāng)歸30 g，蔥絲、姜絲各適量，蒜末、料酒、精鹽、味精各少許。

制作：1.從黃鱔脊背剖開，除去骨、內(nèi)臟、頭、尾，然后洗凈，切成4 cm長的絲，分別將當(dāng)歸、黨參洗凈裝入同一個紗布袋中。

2.將鱔魚絲和紗布袋放入沙鍋中，加入料酒、蔥絲、姜絲、蒜末、精鹽及適量的清水，先用大火煮沸，然后用小火煎煮1小時左右，撈出藥袋后加入味精調(diào)味，起鍋裝盤即可食用。

二、發(fā)作期食譜

桂花蓮子羹

原料：桂花(糖腌)3g，蓮子50 g，紅糖少許。

制作：1.蓮子開水泡脹，剝皮去心。

2.加適量水以小火慢燉約2小時，至蓮子酥爛湯糊成羹，再加入桂花、紅糖，繼續(xù)煮5分鐘，可做早點(diǎn)或點(diǎn)心吃。

長壽莧菜湯

原料：紅莧萊300 g，雞蛋3個，精鹽、味精各少許。

制作.1.將紅莧菜摘去根洗凈，切成合適大小，將雞蛋打破后八碗內(nèi)，攪散后待用。

2.鍋內(nèi)加入清水適量，燒開后將莧萊加入，煮片刻后將雞蛋漿均勻加入，待雞蛋熟后，加^精鹽、味精調(diào)味后起鍋即可食用。

三、恢復(fù)期食譜

牛蒡沙拉

原料：牛蒡80g，黃瓜30g，洋蔥30 g，香醋、醬油、料酒、芥末各少許。

制作：1.將黃瓜洗凈后切成薄片，再切成細(xì)絲：將洋蔥的外皮剝?nèi)ズ笄谐山z，在沸水中焯一下，控干水待用。

2.將牛蒡縱切成兩半后再斜切成薄片，然后用開水煮軟，放在笊籬上冷卻。

3.將香醋、醬油、料酒合在一起，拌上芥末，然后把黃瓜、洋蔥、牛蒡一起拌勻，即可食用。

蟲草白鴿

原料：白鴿1只，冬蟲夏草6 g，生姜、黃油、精鹽、味精各少許。

制作：1.將白鴿宰殺后去毛與腸雜，洗凈后敲斷翅膀和腿骨，然后將其放入沸水內(nèi)焯5分鐘，撈出后洗掉毛。

2.把鴿肉置于沙鍋內(nèi)，加入洗好的冬蟲夏草，再加入生姜、料酒、精鹽和少量沸水，用中火燒至鴿肉爛熟，然后加入味精調(diào)味后除去姜片和表面上的浮油后即可食用。

以上就是佰佰安全小編為您介紹防治膽石癥的飲食保健有哪些方法的內(nèi)容，本網(wǎng)兩性安全知識庫中還有很多關(guān)于成人性教育知識，感興趣的朋友可以繼續(xù)關(guān)注喲！

責(zé)任編輯:張小付