轉基因技術，就是將人工分離和修飾過的優(yōu)質基因，導入到生物體基因組中，從而達到改造生物的目的。由于導入外來的基因，引起生物體的性狀，可遺傳的修飾改變這一技術稱之為人工轉基因技術。

轉基因土豆是科學家通過基因技術根據需要改變土豆的基因以得到人們所需要土豆類型。有的是生產需要改變土豆基因以得到單一成份的土豆，有的加入抗病毒疫苗后人直接食用，有的改變土豆基因得到不同口味的土豆產品。

那么，日本土豆是轉基因的嗎?佰佰安全網小編告訴大家，雖然日本國內有研究轉基因土豆，但是只是在日本的實驗室里研究，并沒有推廣和商業(yè)化種植，人們吃的土豆都是安全的，大家可以放心的購買。

因為土豆放久了皮會變青發(fā)芽，誤食可能會中毒。所以，日本理化學研究所、大阪大學等機構的研究人員利用轉基因技術抑制這兩個基因作用后，土豆中這兩種物質的含量會大大降低，同時植株的生長和塊莖的成熟并不受影響。這項研究使得抑制土豆生成毒素乃至控制土豆發(fā)芽成為可能，將有助于提高食用土豆的安全性以及存儲管理的便利性。

日本轉基因土豆雖然對土豆存儲和發(fā)芽有很大的幫助，但是日本民眾對于轉基因食品安全性的質疑聲非常大，80%多的日本消費者都反對使用轉基因食品，日本政府對轉基因栽培也實行了高門檻的設置，雖然本身不反對也不支持，但是這還是對轉基因食品研究有一定的抑制作用，所以，轉基因食品在日本很少有，日本土豆也不是轉基因的。

以上是佰佰安全網小編針對日本土豆是否是轉基因土豆的一些調查和介紹，大家應該都有了一些簡單的了解了，大家如果還想了解日本轉基因現狀，可以關注轉基因食品安全知識，那里有非常多的轉基因信息提供給我們。

責任編輯:何顯搶