食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施，保證食品安全。食品衛(wèi)生安全法基本內(nèi)容呢？佰佰安全網(wǎng)和您一起去了解一下吧！

2018年發(fā)布實施的《食品安全法》共10章，104條，主要建立了食品安全監(jiān)管體制，提出在國務(wù)院設(shè)立食品安全委員會，規(guī)定了縣級以上衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理等部門的食品安全監(jiān)管職責(zé)。

明確了糧食流通各環(huán)節(jié)的監(jiān)管機制，建立了食品安全風(fēng)險監(jiān)測評估機制和國家食品安全信息發(fā)布制度，調(diào)整了食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定、發(fā)布體系，明確了食品安全事故處置機制、食品企業(yè)的責(zé)任義務(wù)及食品安全違法行為的處罰原則。

食品安全法主要包含食品生產(chǎn)和加工，食品銷售和餐飲服務(wù)，食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營，用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備的生產(chǎn)經(jīng)營，食品生產(chǎn)經(jīng)營者使用食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，食品的貯存和運輸。

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責(zé)任編輯:王秀娟