葡萄酒是具有多種營養(yǎng)成分的高級飲料，葡萄酒總是和高貴聯(lián)系到一起，那么葡萄酒與哪些食物相克呢?

葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)完全或部分發(fā)酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒、桃紅葡萄酒三種。紅葡萄酒一般用紅葡萄品種釀制，白葡萄酒可用白葡萄品種，或者脫皮的紅葡萄品種釀制，桃紅葡萄酒用紅葡萄品種釀制，但浸皮期較短。葡萄酒內(nèi)含有多種無機鹽，其中，鉀能保護(hù)心肌，維持心臟跳動;鈣能鎮(zhèn)定神經(jīng);鎂是心血管病的保護(hù)因子，缺鎂易引起冠狀動脈硬化。這三種元素是構(gòu)成人體骨骼、肌肉的重要組成部分;錳有凝血和合成膽固醇、胰島素的作用。

同葡萄酒相克的食物是非常少的，幾乎沒有，但是必須要注意的是，在飲用葡萄酒時最好不要同腌制的臘魚臘肉等搭配，咸魚、香腸、臘肉等熏臘食品含有大量色素、亞硝酸鹽和亞硝胺，大部分亞硝酸鹽會被排除到人體外，但是仍然有部分會轉(zhuǎn)化為亞硝胺留在人體，同時，熏臘食品本身所含的亞硝胺也有部分會被人體吸收，而這亞硝胺屬于強致癌物質(zhì)，酒精又是亞硝胺的絕佳溶劑，所以紅酒世界網(wǎng)特別提醒您，下酒時，為了您的健康，還是不要選擇熏臘食品了!

你知道嗎生活中有很多的食物是不可同時吃的，我們在日常生活中最好是多學(xué)習(xí)一些食品安全知識，要知道什么食物與什么食物不能同吃，要合理搭配、健康飲食，多了解一些生活中常見的食物相克有哪些?可以更好的避開相克食物，想了解更多的知識請到佰佰安全網(wǎng)來。

責(zé)任編輯:何顯搶