菠蘿別名鳳梨、地菠蘿、番梨、露兜子、王梨。是由眾多小花結(jié)成的合生果。

每100克菠蘿含蛋白質(zhì)0.6克，并含有糖類、脂肪、有機(jī)酸，菠蘿葉含鞣酸。菠蘿含菠蘿蛋白酶，能分解纖維蛋白和酪蛋白，可促進(jìn)入體吸收營(yíng)養(yǎng)。臨床上可用作抗水腫和消炎藥，口服能加強(qiáng)體內(nèi)纖維蛋白的水解作用，將阻塞于組織的纖維蛋白及血細(xì)胞凝集塊溶解，從而改善局部血液循環(huán)，與抗生素、化療藥物合用，能促進(jìn)藥物對(duì)病灶的滲透和擴(kuò)散。可用于各種原因所致的炎癥、水腫、血腫、血栓、支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、產(chǎn)后乳房出血、乳腺炎、產(chǎn)后血栓靜脈炎、視網(wǎng)膜炎等?？膳c抗生素合并治療關(guān)節(jié)炎、關(guān)節(jié)周圍炎、疏松結(jié)締組織炎、小腿潰瘍等。了解了這些后，那么菠蘿與哪些食物相克?下面為您介紹一下。

1、菠蘿與雞蛋不能同食

雞蛋中含有大量的蛋白質(zhì);菠蘿中含有豐富的果酸。若二者同時(shí)食用，果酸可使蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)的消化吸收，不利于健康。

2、菠蘿與蘿卜不能同食

菠蘿中含有豐富的維生素C，蘿卜含有維生素C酵酶，可破壞食物中的維生素C。若兩者一同食用，不但破壞菠蘿中的維生素C，降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)促使菠蘿所含的類黃酮物質(zhì)轉(zhuǎn)化為二羥苯甲酸和阿魏酸，這兩種物質(zhì)具有很強(qiáng)的抑制甲狀腺功能的作用，可以誘發(fā)甲狀腺腫。

3、菠蘿與牛奶不能同食

菠蘿中含豐富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)。若二者同時(shí)食用，菠蘿中的果酸會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)的消化吸收。

建議大家食用菠蘿時(shí)要參考我們?yōu)槟峁┑囊恍╆P(guān)于菠蘿的小知識(shí)，以免給身體帶來(lái)傷害，大家還想了解更多的食物中毒安全知識(shí)嗎?我們佰佰安全網(wǎng)還有生活中常見(jiàn)的食物相克有哪些之類的相關(guān)知識(shí)。

責(zé)任編輯:何顯搶