轉基因大豆必竟它是通過基因改變研發(fā)的。很多人還是擔心它的營養(yǎng)成份。那么轉基因大豆有什么營養(yǎng)呢?什么是轉基因大豆?下面和佰佰安全網小編關注下吧。

大豆的營養(yǎng)價值非常高，其蛋白質含量是雞鴨魚肉蛋的2～3倍，是牛奶的12倍;鈣、鎂、鉀的含量是雞鴨魚肉蛋的8～10倍，是牛奶的3～5倍;鐵、鋅、硒以及維生素B族的含量也數大豆最高。

轉基因大豆可以抵抗殺草劑——草甘膦(毒滴混劑)。草甘膦會把普通大豆植株與雜草一起殺死。 這種大豆被稱為轉基因大豆。而這種轉基因技術終于走出實驗室和試驗田，進入像玉米、大豆和棉花作物的日常耕作。轉基因大豆的研制是為了配合草甘膦除草劑的使用。除草劑有選擇性的和非選擇性的，草甘膦是一種非選擇性的除草劑，抗草甘膦轉基因作物是目前全球播種面積最大的轉基因作物。草甘膦殺死植物的原理在于破壞植物葉綠體或者質體中的EPSPS(5-烯醇丙酮莽草酸-3-磷酸合成酶)。

現在轉基因大豆的各種說法都有，為了安全起間，建議大家了解點轉基因食品安全知識。

(1)美國雖是轉基因糧食生產大國，可是國內消費轉基因食品卻極少。其所種植的轉基因大豆、玉米在美國本土主要用于動物飼料和生產酒精燃料，再就是出口發(fā)展中國家，包括非洲、中國。近期國際先驅導報于7月6日發(fā)表文章：《美國全面反思轉基因技術》，轉基因技術的發(fā)明國美國，已經承認了第一代轉基因技術的失敗，并且認為轉基因技術對人類健康和自然環(huán)境會構成極大的不確定性危害。

(2)歐盟成員國的政府和民眾對于轉基因作物大部分都采取堅決抵制的態(tài)度，2008年至2009年，法國政府、德國、希臘、匈牙利、盧森堡、奧地利下達了禁令，禁止種植轉基因作物。

(3)俄羅斯目前未批準任何轉基因作物的商業(yè)化種植。日本只批準了轉基因康乃馨的種植。在印度只有棉花是唯一進行商業(yè)化種植的轉基因作物。

(4)中國，2010年上海世博會期間嚴格檢測食品中轉基因成份、有毒有害物質、病原體，保證前來參會的各國人士的食品安全和生命健康。同時我國一些轉基因育種專家卻聲稱要在3至5年內將轉基因主糧推上中國人的餐桌。

責任編輯:毛麗