目前轉(zhuǎn)基因大豆充斥市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)有三分之二的大豆是轉(zhuǎn)基因，一些人問(wèn)：轉(zhuǎn)基因大豆能做豆腐干嗎?下面和佰佰安全網(wǎng)小編一起關(guān)注了解下吧。

我們先看下什么是轉(zhuǎn)基因大豆?轉(zhuǎn)基因大豆是加入了除草劑而產(chǎn)生的一種大豆產(chǎn)品，會(huì)破壞大豆原有的營(yíng)養(yǎng)成分，使得其中的微量毒素會(huì)得到一定的添加情況，并且其中含有的轉(zhuǎn)基因成分還會(huì)容易造成身體的過(guò)敏，破壞了大豆中原有的大量蛋白質(zhì)的成分，如果轉(zhuǎn)基因的成分食品，例如這種轉(zhuǎn)基因大豆吃多了的話，可能會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生一定的有毒的蛋白質(zhì)，不利于身體的發(fā)育和生長(zhǎng)情況，甚至影響發(fā)育。

所謂轉(zhuǎn)基因，可以如此理解，通常只是轉(zhuǎn)入能夠讓大豆高產(chǎn)，或者含有對(duì)抗草甘膦等除草劑的基因。至于說(shuō)有沒(méi)有害，目前尚未證明對(duì)人體有害。但是轉(zhuǎn)基因大豆油不是一樣在賣(mài)，對(duì)于轉(zhuǎn)基因作物，根本沒(méi)有什么凈度之類的標(biāo)準(zhǔn)，至于轉(zhuǎn)基因作物的其它問(wèn)題，那是生產(chǎn)者的責(zé)任，不影響你做豆腐。所以轉(zhuǎn)基因大豆能做豆腐干。

其實(shí)，轉(zhuǎn)基因一直是謠言產(chǎn)生的重災(zāi)區(qū)，這項(xiàng)技術(shù)從一誕生就備受爭(zhēng)議，隔一段時(shí)間就要跑出來(lái)進(jìn)入人們的視線晃一晃。為了健康安全小編建議大家了解些轉(zhuǎn)基因食品安全知識(shí)。

轉(zhuǎn)基因作為一項(xiàng)新技術(shù)，反對(duì)的人肯定不只是崔永元了，下面是美國(guó)方面的研究：

轉(zhuǎn)基因食品自上世紀(jì)末進(jìn)入市場(chǎng)以來(lái)，美國(guó)患三種或以上慢性病的人口比例9年內(nèi)從7%上升到13%，食物過(guò)敏、機(jī)能混亂如自閉癥、生育障礙、消化紊亂等現(xiàn)象日益嚴(yán)重。

雖然至今沒(méi)有一項(xiàng)科學(xué)研究有足夠證據(jù)證明這些問(wèn)題由轉(zhuǎn)基因食品引發(fā)，但美國(guó)環(huán)境醫(yī)學(xué)協(xié)會(huì)等組織認(rèn)為，人們不能夠等到問(wèn)題大面積爆發(fā)后才懂得保護(hù)自己，特別是涉及抵抗力較差的兒童。

有專家說(shuō)吃轉(zhuǎn)基因食品就像賭博一樣，也許有些轉(zhuǎn)基因食品完全沒(méi)問(wèn)題，另外一些則隱患不小。只是因?yàn)檗D(zhuǎn)基因技術(shù)發(fā)展太快，“我們還來(lái)不及發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因食品對(duì)環(huán)境、生態(tài)有怎樣的長(zhǎng)期影響，包括這些轉(zhuǎn)基因植物進(jìn)入大自然，對(duì)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境和人體健康有什么影響?！?

責(zé)任編輯:毛麗