夏季是各種疾病的高發(fā)時(shí)期，俗話說(shuō)，無(wú)病三分虛，尤其是抵抗能力比較弱的老年人，稍有不注意，更容易惹上疾病，所以老年人朋友一定要重視夏季的日常保養(yǎng)工作，這其中飲食調(diào)養(yǎng)是不可忽視的，下面佰佰安全網(wǎng)小編為大家介紹夏天老人多吃蔬菜的好處有哪些。

1.瓜類蔬菜

瓜類蔬菜中的水分是經(jīng)過(guò)多層生物膜過(guò)濾的天然、潔凈、營(yíng)養(yǎng)且具有生物活性的水，所有的蔬菜含水量都在90%以上，這是飲用水所無(wú)法替代的。正好夏季又是瓜類蔬菜上市旺季，冬瓜含水量居眾菜之冠，高達(dá)96%，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜等，老年人夏季不妨多吃吃這些蔬菜。

2.涼性蔬菜

進(jìn)入夏季后，暑濕之毒是對(duì)人體健康影響最嚴(yán)重的因素，所以老年人多吃些如番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等涼性蔬菜，有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。

3殺菌蔬菜

夏季氣溫高，病原菌滋生蔓延較快，是腸道疾病等傳染病多發(fā)季節(jié)。老人在這個(gè)季節(jié)多吃些“殺菌”蔬菜，可起到預(yù)防疾病的作用，殺菌類蔬菜具體包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜等。

最后，常年關(guān)注老人飲食安全知識(shí)方面的小編建議夏季天氣炎熱，飲食很重要，吃蔬菜的好處有很多，醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)師們認(rèn)為，老人的身體機(jī)能也跟隨著季節(jié)的變化而變化，所以，這個(gè)時(shí)候應(yīng)該多吃一些瓜果蔬菜，飲食宜清淡。

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