奶茶原為中國北方游牧民族的日常飲品，至今最少已有千年歷史。目前在大中華地區(qū)，中亞國家，印度，阿拉伯，英國，馬來西亞，新加坡等地區(qū)都有不同種類奶茶流行，如印度奶茶以加入瑪薩拉的特殊香料聞名;發(fā)源于香港的絲襪奶茶和發(fā)源于臺灣的珍珠奶茶也獨具特色。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養(yǎng)，是家常美食之一，風行世界。奶茶品種包括了奶茶粉，冰奶茶，熱奶茶等。

牛奶含豐富的蛋白、脂肪等多種高級營養(yǎng)物質(zhì)。茶中含咖啡堿，多種維生素(Vc、Vp、煙酸、葉酸等)、單寧酸、茶堿、芳香油、氨基酸、糖類、各種礦物質(zhì)和葉綠素等三百多種對人有益的化學成份。天然牛奶及茶葉所制的奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲勞。

因為奶茶含有豐富的營養(yǎng)，容易變質(zhì)發(fā)酸，奶茶最好現(xiàn)喝現(xiàn)做;如果有喝不了的奶茶，在室溫下放涼后，可以放在冰箱中短期儲存。若是發(fā)現(xiàn)奶茶變味發(fā)酸，就不要再喝了。因為奶茶已經(jīng)收到微生物污染嚴重，增加了致病菌和產(chǎn)毒菌存在的機會，并可使一些致病力弱的細菌得以大量生長繁殖，以導致于人食用后而引起食源性疾病。

今天小編對奶茶變酸可以喝嗎進行了簡單的介紹，對于如何識別腐敗變質(zhì)的食品以及其他食品污染小知識還請了解更多佰佰安全網(wǎng)上的食品安全知識，希望對您有所幫助。

責任編輯:孫殿偉