原發(fā)性肝癌是我國常見的惡性腫瘤之一。據(jù)20世紀90年代統(tǒng)計，我國肝癌的年死亡率為20.37/10萬，在惡性腫瘤死亡順位中占第2位，在城市中僅次于肺癌;農(nóng)村中僅次于胃癌。由于血清甲胎蛋白(AFP)的臨床應用和各種影像學技術的進步，特別是AFP和超聲顯像用于肝癌高危人群的監(jiān)測，使肝癌能夠在無癥狀和體征的亞臨床期作出診斷，加之外科手術技術的成熟，以及各種局部治療等非手術治療方法的發(fā)展，使肝癌的預后較過去有了明顯提高。

積極防治病毒性肝炎，對降低肝癌發(fā)病率有重要意義。乙肝病毒滅活疫苗預防注射不僅防治肝炎有效果，對肝癌預防也必將起一定作用。避免不必要的輸血和應用血制品。預防糧食霉變、改進飲水水質，戒除飲酒嗜好亦是預防肝癌的重要措施。那么肝癌患者可以吃雞精嗎?

雞精在高溫之下會形成致癌物質，專家告訴我們，給孩子吃含有雞精的食物是非常不安全的行為，甚至與是極端危險的。因為味精是一種神經(jīng)性的傳導物，也就是說雞精在進入我們的體內就會變成一種物質，然后將刺激傳送到另一個地方。導致在吃了即將之后感覺到暈眩、呼吸急促的情況。另外，日本科學家研究發(fā)現(xiàn)，味精在高溫之下會形成致癌物質。所以肝癌患者最好是不要吃雞精。

雞精對人體有害嗎?其實雞精不是從雞身上提取的，是一種食品添加劑，而是化學原料調配出來的，經(jīng)常吃雞精是有危險的，最好是少吃或者不吃的，現(xiàn)在國家有食品安全檢測儀，可現(xiàn)場分別定量檢測出食品中50個參數(shù)。想要了解更多食品添加劑小知識請到佰佰安全網(wǎng)來，歡迎大家前來學習。

責任編輯:何顯搶