在我們?nèi)粘Ｉ钪?，含有礦物質(zhì)的食物是非常多的，只是我們沒有去關(guān)注它而已。礦物質(zhì)是我們?nèi)梭w健康不可缺少的營養(yǎng)元素，那么什么食物含礦物質(zhì)呢?下面佰佰安全網(wǎng)就來講講相關(guān)的孕婦飲食小知識(shí)。

我們?nèi)梭w每天都需要攝入適量的礦物質(zhì)以保證身體的健康成長。自然界中存在92種礦物質(zhì)，其中有14種是我們身體所需的基本礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)主要是保證我們身體各個(gè)部位的生長發(fā)育，以及合成身體所需的維生素，生化酶和荷爾蒙。

這十四種礦物質(zhì)包括：鈣、鐵、磷、鉀、碘、鉻、銅、硒、氟、鎂、錳、鉬、鈉和鋅。他們是構(gòu)成我們牙齒和骨骼的主要成分，并且能夠合成我們身體中細(xì)胞和生化酶。礦物質(zhì)還能夠調(diào)節(jié)我們身體中的體液并控制神經(jīng)脈的活動(dòng);有些礦物質(zhì)還能給細(xì)胞提供所需的氧分并及時(shí)清除體內(nèi)生成的二氧化碳。

其實(shí)想要合理攝取礦物質(zhì)是很簡單的，您如果每天留意自己的飲食，就能夠做到攝入足夠的礦物質(zhì)。蔬菜、水果、堅(jiān)果、肉類、豆類和乳類產(chǎn)品都是富含礦物質(zhì)的食物。生長在地下的馬鈴薯自然吸收了土壤中的多種礦物質(zhì)，可以說是礦物質(zhì)寶庫哦。馬鈴薯中含有我們?nèi)梭w所需十四種礦物質(zhì)中的九種。因此適當(dāng)?shù)氖秤靡恍R鈴薯對(duì)身體健康的非常有幫助的。

鐵：鐵在人體中大約含量為4―5克。鐵在人體中的功能主要是參與血紅蛋白的形成而促進(jìn)造血。人體貧血就是因?yàn)槿辫F。在血紅蛋白中的含量大約為72%。鐵元素在瘦肉、菠菜、蛋黃、動(dòng)物肝臟中含量較高。所以建議大家經(jīng)常食用廋肉類的食物，可以制作廋肉粥不營養(yǎng)價(jià)值高，還容易被人體消化吸收。

鋅：對(duì)人體多種生理功能起著重要的作用。它還能參與多種酶的合成;加速生長發(fā)育;增強(qiáng)創(chuàng)傷組織再生能力;增強(qiáng)抵抗力;促進(jìn)性機(jī)能。鋅元素在肉類、魚類、動(dòng)物肝腎中含量較高。所以常吃豬肝類的食物就可以補(bǔ)充大量的鋅元素。

硒：成年人每天大約需0.4毫克。硒具有抗氧化毛衣，它的作用瘦身保護(hù)紅細(xì)胞，近幾年研究發(fā)現(xiàn)它還有預(yù)防癌癥的作用。硒在小麥、大白菜、玉米、南瓜、大蒜和海產(chǎn)品中含量較豐富。

銅：正常成人體內(nèi)含銅元素大約100―200毫克。其主要功能是參與造血過程，增強(qiáng)抗病能力，參與色素的形成。銅元素在動(dòng)物肝臟、魚、腎、蝦、蛤蜊中含量較高。果汁、紅糖中也有一定含量。

碘：通過甲狀腺素發(fā)揮生理作用，如促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，活化100多種酶，加速生長發(fā)育，調(diào)節(jié)能量轉(zhuǎn)換，維持中樞神經(jīng)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)。碘在紫菜、海帶、海魚、海鹽等食物中含量豐富。

氟：是骨骼和牙齒的正常成分。它可以有效的預(yù)防齲齒，防止老年人的骨質(zhì)疏松。含氟量較多的食物有小麥、黑麥粉、水果、肉、茶葉、青菜、西紅柿、鯉魚、土豆、牛肉等。

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責(zé)任編輯:王小麗