生蔥像洋蔥一樣，含烯丙基硫醚，這種物質(zhì)會(huì)刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增進(jìn)，那么除了這些，吃有機(jī)大蔥有什么好處呢？有機(jī)大蔥能夠很好的刺激身體之中的肝腺，所以具有很好的發(fā)汗以及解表的作用，并且能夠有效的促進(jìn)身體之中消化液的分泌，所以具有很好的促進(jìn)消化保健腸胃的作用。蔥能夠很好的提高人體的消化能力，所以能夠?qū)⑸眢w之中以及腸胃之中污垢以及邪氣排出體外。健康的人多吃大蔥能夠很好的預(yù)防患有呼吸道疾病的可能，另外也具有強(qiáng)生健體的作用，雖然說(shuō)有機(jī)大蔥對(duì)人身體是非常有益的，但是也要了解一些食用有機(jī)大蔥注意事項(xiàng)。

1、大蔥雖好但還是要有些注意事項(xiàng)。古人說(shuō)“蜜反生蔥”，蜂蜜與蔥同食會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)，容易導(dǎo)致人腹瀉，胃腸道不適。

2、蔥性溫味辛，所以和狗肉、公雞肉這種性溫的食物一起吃，很容易上火尤其是鼻炎患者，吃蔥燉狗肉很可能會(huì)加重病情。

3、服食中藥時(shí)應(yīng)注意，看看藥性是不是和蔥有抵觸，比如六味地黃丸的功效和蔥正好相反，如果二者同時(shí)吃的話，會(huì)抵消藥性。

4、中醫(yī)有“薰辛害目”的說(shuō)法，是指蔬菜中有臭味、辣味的，會(huì)有損視力。生蔥吃多了會(huì)對(duì)視力不利，視力不好者要少吃。

有機(jī)食品安全知識(shí)：有機(jī)大蔥含有豐富的蛋白質(zhì)、糖、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分,并有濃郁的香辛氣味,是菜肴中良好的調(diào)味品。有機(jī)大蔥還有奇特的藥用效果,其味辛、性溫,生食辛平、熟食甘溫,有治療心血管疾病、解毒、散疲、防癌等功效。每100 g大蔥假莖中含多糖2.742 g、蛋白質(zhì)34.2 g、VC 332.58 g、可溶性固形物含量7.0 g、鈣62.561 mg、Mg 6.123 mg、Fe 0.343 mg、Zn0.118 mg、Mn0.071 mg。每100 g大蔥嫩葉中含多糖2.327 g、蛋白質(zhì)34.6 g、VC1 063.00 g、可溶性固形物含量1.2 g、鈣160.941 mg、Mg 15.15 mg、Fe 0.770 mg、Mn 0.172 mg、Zn 0.126 mg。

以上就是佰佰安全網(wǎng)小編為大家介紹的有機(jī)大蔥的一些注意事項(xiàng)，如果大家還想學(xué)習(xí)更全面的食品安全小知識(shí)，那就繼續(xù)關(guān)注本網(wǎng)其他欄目?jī)?nèi)容吧。

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