夏天到了，炎熱的天氣讓人一出門就流汗不止，人體內(nèi)所含有的鹽分、鈣、鐵等礦物質(zhì)也會隨汗液流失。若不及時(shí)補(bǔ)充，就有可能造成人體代謝失衡，引起身體的健康問題。特別是一些特殊人群，那么孕婦補(bǔ)礦物質(zhì)的主要目的是什么呢?下面佰佰安全網(wǎng)就來講講相關(guān)的孕婦飲食小知識。

【鐵}鐵是構(gòu)成人體血紅蛋白的主要物質(zhì)之一，參與氧的轉(zhuǎn)運(yùn)、交換和組織呼吸過程。如果鐵的帶氧能力被阻斷或者是鐵的數(shù)量不足，將對機(jī)體產(chǎn)生不利的影響。缺鐵會造成吸氧少，導(dǎo)致人體心跳加快、疲倦、無力、頭暈、記憶力減退和思維不集中等。如果孕婦缺鐵，將造成胎兒宮內(nèi)窒息、胎死宮腔、流產(chǎn)、早產(chǎn)、產(chǎn)后胎兒營養(yǎng)不良等。鐵元素在菠菜、瘦肉、蛋黃、動物肝臟中含量較高。

【銅】:正常成人體內(nèi)含銅100—200毫克。其主要功能是參與造血過程;增強(qiáng)抗病能力;參與色素的形成。 銅在動物肝臟、腎、魚、蝦、蛤蜊中含量較高;果汁、紅糖中也有一定含量。

【鋅】:鋅缺乏會影響胎兒的生長模式，導(dǎo)致中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育不同步，腦重量降低，大腦皮層發(fā)育停滯，引起神經(jīng)和精神方面的異常。母體鋅缺乏，對幼兒的潛在行為產(chǎn)生一定的影響。孕婦的鋅攝入不足，還會增加胎兒對畸原的敏感性，使胎兒的細(xì)胞分裂和再生受到影響，導(dǎo)致神經(jīng)管缺損或中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育缺陷，產(chǎn)生畸形兒。鋅缺乏使孕婦機(jī)體的免疫系統(tǒng)受到損害，子代的免疫力下降，會產(chǎn)生缺鋅性常染色體隱性遺傳病。鋅在魚類、肉類、動物肝腎中含量較高。

【氟】:是骨骼和牙齒的正常成分?？深A(yù)防齲齒,防止老年人的骨質(zhì)疏松。含氟量較多的食物有糧食(小麥、黑麥粉) 、水果、茶葉、肉、青菜、西紅柿、土豆、鯉魚、牛肉等。

【硒】:成年人每天約需0.4毫克。硒具有抗氧化,保護(hù)紅細(xì)胞的功用,并發(fā)現(xiàn)有預(yù)防癌癥的作用。硒在小麥、玉米、 大白菜、南瓜、大蒜和海產(chǎn)品中含量較豐富。

【碘】:孕婦缺碘不僅給自身造成了危害，還影響胎兒，使胎兒生長緩慢，甚至生長停滯，特別是患地方性克汀病(甲狀腺功能低下的一種嚴(yán)重后果)的孕婦。更為重要的是，甲狀腺對胚胎腦和神經(jīng)細(xì)胞的發(fā)育起著重要作用，碘也會直接影響胎兒的神經(jīng)組織的發(fā)育，特別是對胎兒大腦皮質(zhì)中主管語言、聽覺的部分的分化和發(fā)育有直接影響。

含礦物質(zhì)較多的食物

1.含鈣較多的食物：豆類、奶類、蛋黃、骨頭、深綠色蔬菜、米糠、麥麩、花生、海帶、紫菜等。

2.含磷較多的食物：粗糧、黃豆、蠶豆、花生、土豆、硬果類、肉、蛋、魚、蝦、奶類、肝臟等。

3.含鐵較多的食物：以肝臟中含鐵最豐富，其次為血、心、肝、腎、木耳、瘦肉、蛋、綠葉菜、小白菜、雪里蕻、芝麻、豆類、海帶、紫菜、杏、桃、李等。谷類中也含有一定量的鐵質(zhì)。

4.含鋅較多的食物：海帶、奶類、蛋類、牡蠣、大豆、茄子、扁豆等。

5.含碘較多的食物：海帶、紫菜等。

6.含硒較多的食物：海產(chǎn)品、肝、腎、肉、大米等。

小編提醒：準(zhǔn)媽媽補(bǔ)充礦物質(zhì)應(yīng)適量，否則就會適得其反。如需了解孕婦如何補(bǔ)充礦物質(zhì)等相關(guān)常識，請繼續(xù)關(guān)注本網(wǎng)站。

責(zé)任編輯:王小麗