癌癥是一種危害身心健康的疾病。那么你知道日常生活中，兒童常吃油炸食品會(huì)導(dǎo)致哪些癌癥呢?下面佰佰安全網(wǎng)就來講講相關(guān)的兒童食品安全小知識(shí)。

油炸食品的美味掩蓋了其對(duì)人體的危害。去年夏天，紐約市律師在代表一群肥胖兒童指控麥當(dāng)勞的時(shí)候就指出，油炸食品將引起肥胖、糖尿病、冠心病、高血壓、中風(fēng)、提高膽固醇攝入和某些癌癥等病癥。數(shù)據(jù)顯示，每年攝入油炸食品導(dǎo)致肥胖而最后死亡的美國患者就有30萬人之多。可以想象，用油絕對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的麥當(dāng)勞還有如此大的危害，那么中國那些用地溝油、回收油、反復(fù)油制作的食品是多么可怕!也許這場(chǎng)訴訟的結(jié)果不會(huì)將諸如“麥當(dāng)勞、可樂、巧克力……有害健康”的字樣像“吸煙有害健康”那樣印在食品包裝上，但是正如美國衛(wèi)生署長所言，食品引發(fā)的超重、肥胖等癥狀導(dǎo)致的可預(yù)防疾病同抽煙一樣多。

時(shí)下，“癌癥”大流行最大的癥結(jié)所在，就是危害勝于香煙和毒品的“油炸食品”，它是含有苯并芘、亞硝胺和丙烯酰胺三大致癌物的垃圾食品。

據(jù)世界衛(wèi)生組織歷時(shí)3 年的研究結(jié)果顯示，吃油炸食品等同吸煙的毒性。更有研究表明，1個(gè)油炸雞腿等同于60 支香煙的毒性。而常吃油炸食物的女性，患乳腺癌的危險(xiǎn)性要比不愛吃油炸食品的女性高出2倍。

油炸食品中所含的脂肪高、熱量高，高血壓、糖尿病、心血管疾病等“現(xiàn)代病”與之有很大關(guān)系。經(jīng)過多次使用的高溫植物油、油炸過火的食品都會(huì)產(chǎn)生苯并芘。之所以不提倡食用油炸食品，其主要原因是，油在高溫作用下會(huì)分解出一種叫做丙烯酰胺的物質(zhì)，丙烯酰胺是富含碳水化合物的食品經(jīng)過高溫煎炸后所產(chǎn)生的，俗稱“丙毒”，長期低劑量接觸可以導(dǎo)致慢性中毒，主要表現(xiàn)為神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。丙烯酰胺具有致突變作用，可引起哺乳動(dòng)物體細(xì)胞核生殖細(xì)胞的基因突變和染色體異常，實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)丙烯酰胺可致哺乳動(dòng)物患多種器官的腫瘤它可以誘發(fā)良性或惡性腫瘤。

中國人的飲食習(xí)慣講究口味，所以對(duì)油炸食品的美味難以割舍，況且社會(huì)上對(duì)于食品健康的知識(shí)普及還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，營養(yǎng)飲食的風(fēng)氣還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有樹立，這就是美國人已經(jīng)開始籌劃訴訟有害食品，而中國人還在追逐美國品牌的原因。

以上就是我們今天分享的關(guān)于“兒童常吃油炸食品會(huì)導(dǎo)致哪些癌癥”的話題，想要了解兒童不宜多吃油炸食品嗎等相關(guān)常識(shí)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注本網(wǎng)站。

責(zé)任編輯:王小麗