有機西紅柿的好處有哪些？有機西紅柿含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質(zhì),有促進消化、利尿、抑制多種細菌作用；番茄中維生素D可保護血管，治高血壓，另外番茄中有谷胱甘肽，有推遲細胞衰老，增加人體抗癌能力，番茄中胡蘿卜素可保護皮膚彈性，促進骨骼鈣化，防治小兒佝僂病、夜盲癥和眼干燥癥，主要功用有清熱生津、養(yǎng)陰涼血、健胃消食，下面我們一起來了解一下有機西紅柿種植方法吧。

1、有機西紅柿溫室構造：溫室是采用熱鍍鋅鋼結(jié)構的連棟溫室，跨度8米，頂高5.5米，門寬4米，可以進出大型機械，溫室面積平均為1公頃（每個溫室平均年產(chǎn)西紅柿600噸）。溫室屋頂外層用塑料薄膜覆蓋，內(nèi)層及四周側(cè)墻為遮陽網(wǎng)和防蟲網(wǎng)。夏季溫度升高時撤去外層塑料薄膜。溫室內(nèi)配有智能滴灌系統(tǒng)。

2、西紅柿的有機種植： 根據(jù)客戶的需要這家農(nóng)場主選種了三種不同的無限生長型西紅柿品種，其中還有一種為新型的試驗品種。種苗從有機育苗公司購買，采用嫁接技術，對西紅柿進行嫁接栽培，這樣可以增強西紅柿植株的長勢和抗逆性，延長產(chǎn)品收獲期并提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

（1）時間安排　每年的九月份開始購苗種植西紅柿，一般兩個月后收獲第一批西紅柿，直到次年的五月底西紅柿采收完畢，采收期為七個月。六到八月份休整土地，先拔除西紅柿蔓，清理土地，之后施用有機糞肥，測試土壤成分，同時進行陽光消毒，不但滅菌殺蟲，還可消除一部分雜草。

（2）田間管理　定植前5天對土壤進行灌水。由于西紅柿植株強壯高大，所以行距保持70cm，株距平均30cm。緩苗期嚴格控制溫室內(nèi)濕度，又要防止缺水。在第一穗果實出現(xiàn)之前，要控制澆水，并在水中少量添加來源于死海的天然肥料。而盛果期的水肥必須充足，由設置在溫室中的單片機自動控制澆水，水肥混合在一起進行滴灌，這樣可以提高肥料的利用價值，減少營養(yǎng)浪費，并有效地調(diào)節(jié)濕度。

西紅柿是草本植物，容易倒伏，當種苗長到30cm左右時用塑料繩吊蔓，繩上部固定在棚架的鐵絲上，系在莖基處。讓莖蔓繞著吊繩直立生長。以后植株每長高30cm左右都要把蔓繞著吊繩纏繞。西紅柿的分枝性很強，要定期進行單干整枝只留主莖，把所有側(cè)枝都除掉。

為確保果大質(zhì)優(yōu)、均勻一致以及根據(jù)包裝類型，每穗果都保留5-6個，其余畸形、多余的和小花果都及時剪掉，使之有效利用養(yǎng)分。果實一般是從靠近根部處往上逐漸成熟，所以在采收果實之前進行剪葉工作。工人把從底部到第一個成熟果實以上2-3個果穗之間的葉子全部剪掉，這樣不僅易于工人采摘，也減少了養(yǎng)分損失，增加空氣流通，也方便以后的整枝打杈工作。

由于西紅柿是有機種植，必須采用自然方式授粉，所以要在溫室內(nèi)放養(yǎng)蜜蜂，增強異花授粉的功能。蜜蜂是從專門的有機蜜蜂養(yǎng)殖公司購買，公司派專門的技術人員定期查看蜜蜂生長授粉情況。

（3）除草 由于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)完全禁止使用傳統(tǒng)的除草劑，所以主要采用手工方式進行除草。而在溫室中使用滴灌系統(tǒng)，大大減少了雜草的滋長。滴灌不僅可以減少水分和營養(yǎng)的損耗，另一個優(yōu)勢就是在滴灌過程中，從管路中流出的水分主要集中在西紅柿根系周圍很小的部位，所以其他地方都保持干燥或只有很少的水分，這樣就大抑制了雜草的叢生。工人在整枝打杈時就可以用手除掉西紅柿植株周圍的雜草。

（4）病蟲害防治有機西紅柿的病蟲害完全使用物理防治方法

防蟲網(wǎng)是病蟲害綜合管理（IPM）的重要工具，這個農(nóng)場的西紅柿溫室均采用銀色防蟲網(wǎng)阻止害蟲進入，不但可以減少直接危害，也減少了害蟲傳毒機會。 溫室中西紅柿的蟲害主要是白粉虱，利用它的成蟲有趨黃色的特性，在溫室的每根立柱上都纏繞黃紙板，涂上機油，粘殺成蟲。

在上茬西紅柿收獲完畢清園時徹底清除殘枝、落葉及較大根系，防止附在殘枝莖葉上的病菌散落溫室內(nèi)；每年在土地休整時都要對土壤進行深翻破壞病菌的生存環(huán)境；HATZEVA夏季最高溫度可達45℃以上，在施用有機基質(zhì)肥調(diào)節(jié)土壤營養(yǎng)的同時對土壤進行兩個月的強烈陽光暴曬，可以殺死大量病菌；由于采用滴灌保持了土壤的物理結(jié)構及土溫，利于根系生長，增強了西紅柿的抗逆性，并大大減少了病蟲害隨水流的蔓延；另外，根據(jù)天氣和西紅柿的長勢適當噴施有機葉面肥和放風排濕，遮陽網(wǎng)和防蟲網(wǎng)經(jīng)常用清水沖洗。這些都大大減少了西紅柿病蟲害的發(fā)生。

有機食品安全知識：由于有機西紅柿地栽培過程中不允許使用人工合成的農(nóng)藥、肥料、除草劑、生長調(diào)節(jié)劑等，因此，在栽培中不可避免地對病蟲草害和施肥技術提出了不同于常規(guī)西紅柿的要求。

通過佰佰安全網(wǎng)小編的介紹，大家對有機西紅柿的種植應該已經(jīng)清楚了吧，如果有想種植有機西紅柿的朋友可以做為一個參考，同時還是要多學習一些其他的食品安全小知識。

責任編輯:張小付