人們對于面條非常的熟悉，面條的制作雖然是面粉，但是面條中也需要食品添加劑，也就是說面條中需要加入山梨酸鉀，那么面條為什么加山梨酸鉀呢?小編為您介紹一下。

山梨酸鉀主要起到防腐效果是面條添加山梨酸鉀的原因：

1、面條由于水分含量高，相比干面條更適于微生物生存(微生物生存條件包括適宜的水分、溫度及pH值等)，因此超市中面條為了延長貨架期，需要添加防腐劑。

2、山梨酸鉀主要是起防腐劑作用。相比苯甲酸鈉等防腐劑對人體危害小，按照國家標(biāo)準(zhǔn)量使用幾乎危害性可以忽略。

3、如果是現(xiàn)切現(xiàn)吃的切面，則不需要加山梨酸鉀等防腐劑。具體保存時間要看保存溫度，一般放到冰箱冷藏，1-2天是沒問題的。

為了我們自己身體的健康，在我們的日常生活中最好必備食品安全檢測儀，建議大家要注意健康飲食，更多的食品安全知識，如：山梨酸鉀對人體有害嗎這類的知識盡在我們佰佰安全網(wǎng)。

責(zé)任編輯:何顯搶