記者9月10日從市食藥監(jiān)局獲悉,該局近日接到舉報,有消費者所購中山市華隆食品有限公司生產(chǎn)的禮盒月餅生產(chǎn)日期被涂改過。經(jīng)現(xiàn)場查看,監(jiān)管部門確認該企業(yè)生產(chǎn)的“日健月餅—馬到成功”“日健月餅—感恩送?!薄叭战≡嘛灐孵U魚”禮盒月餅的標簽上的確存在涂改生產(chǎn)日期的行為。
據(jù)市民劉先生介紹,中秋節(jié)臨近,為了給親戚朋友送禮品,他購買了100多盒日健牌月餅,價值18000元左右?;丶液螅瑒⑾壬鷮⒃嘛灦Y盒摞起來放在陰涼處,偶然查看發(fā)現(xiàn)摞起來的月餅盒上有“哈氣”,原本生產(chǎn)日期附近的“哈氣”下顯示了另外一個生產(chǎn)日期,劉先生通過對禮盒生產(chǎn)日期噴碼附近吹“哈氣”的辦法,發(fā)現(xiàn)買回來的月餅基本都存在一個隱藏的生產(chǎn)日期。昨天,記者拿到劉先生購買的月餅禮盒,通過水蒸汽熏蒸,的確發(fā)現(xiàn)另一個抹去的生產(chǎn)日期印記,通過印記可以看到抹去的生產(chǎn)日期是2016年7月14日,而禮盒包裝上另一個新的生產(chǎn)日期是2016年8月3日。
經(jīng)調(diào)查,劉先生購買的這批月餅保質(zhì)期為60天,按照原本的生產(chǎn)日期,大概都在中秋節(jié)前過期。劉先生將此事反映到購買月餅的超市,超市向其提供了月餅經(jīng)銷商的信息。日健牌月餅經(jīng)銷商黑龍江霞麒經(jīng)貿(mào)有限公司的工作人員說,月餅盒上的日期確實是經(jīng)過涂改的,這種生產(chǎn)日期出現(xiàn)是工作失誤造成的,廠家的解釋是新生產(chǎn)的月餅用了舊的包裝盒。黑龍江霞麒經(jīng)貿(mào)有限公司承諾,已經(jīng)購買月餅的消費者可無條件免費退貨。
9月7日,四川省食藥監(jiān)局通報“中秋月餅”專項抽檢結(jié)果。其中,在共抽檢的141批次中,因菌落總數(shù)超標近4倍,武漢市江北冠生園食品有限公司成都分公司生產(chǎn)的廣式蔥爆肉松蓉沙月餅,被點名通報。
月餅是中秋佳節(jié)的傳統(tǒng)節(jié)令性食品,為保證廣大消費者節(jié)日期間的食品安全,近期,四川省局組織抽檢了142批次的月餅,其中,抽樣檢驗項目合格樣品141批次,不合格樣品1批次。據(jù)通報,不合格的月餅是武漢市江北冠生園食品有限公司成都分公司于2016年8月6日生產(chǎn)的,產(chǎn)品名稱為“廣式蔥爆肉松蓉沙月餅(蓉沙類)”,規(guī)格為75克/袋。抽檢發(fā)現(xiàn),該款月餅菌落總數(shù)為7300CFU/g(注:每克有110000個菌落單位),標準值則是小于1500CFU/g,即該款月餅菌落總數(shù)超標了近4倍。針對初檢不合格樣品,成都食藥監(jiān)部門已第一時間啟動核查處置,責令生產(chǎn)企業(yè)停售、召回不合格產(chǎn)品,防止該批次產(chǎn)品擴散。
一、建議通過正規(guī)渠道購買月餅,并留存購物憑證。購買時注意查看包裝是否完整、盛放容器是否清潔(特別是散裝月餅)、包裝標示的產(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、配料表、“QS”標識、生產(chǎn)廠名、廠址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。
二、購買后按照包裝標簽標示的方法貯存,選擇溫度、濕度等適宜的貯存環(huán)境,貯存時限不能超過產(chǎn)品保質(zhì)期。
三、食用月餅前要保持個人衛(wèi)生, 并注意洗凈雙手。月餅應在保質(zhì)期內(nèi)食用,食用前應注意觀察月餅外觀是否正常,有無異味、霉變等現(xiàn)象,一旦發(fā)現(xiàn)異常,應停止食用。
四、不同類別月餅糖分、油脂等含量不同,消費者可根據(jù)個人喜好選購。大部分月餅糖分、油脂含量較高,建議不要過量食用,并保持均衡飲食。對于老人、兒童及腸胃不適者,建議根據(jù)自身身體狀況適量食用。
五、消費者如果發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營月餅的單位及購買的月餅存在食品安全問題,可撥打食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報電話12331。
吃剩的月餅該怎樣存放呢?盡量不要在家里存放月餅,最好現(xiàn)買現(xiàn)吃,實在有吃不完的,為了防止變質(zhì),短期內(nèi)可以放在陰涼通風處。因為月餅含有油脂比較多,容易發(fā)生氧化,所以還要注意避免被陽光直射。家里月餅比較多的話,最好是放到冰箱里密封冷藏,水果餡的盡量一個星期內(nèi)吃完,牛肉、鮮肉餡的保質(zhì)期更短,最好現(xiàn)買現(xiàn)吃。
1.月餅要輕拿輕放,尤其是蘇式月餅因皮酥松,最容易破碎。如果餅皮脫落,不僅影響外觀,而且影響口味、質(zhì)量,并且易受潮變質(zhì)。
2.月餅含有豐富的油脂和糖分,受熱受潮都極易發(fā)霉、變質(zhì),所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼、通風的地方。
3.月餅存放時,不宜與其他食品、雜物放在一起,以免串味,失去應有的口味和特色。
4.不是所有的月餅都適合存放冰箱中,除了冰皮、鮮肉餡的外,其他的不建議放冰箱。
責任編輯:孟洋洋