①腸道內(nèi)的感染由細(xì)菌和病毒造成，特別是致病性大腸桿菌，是主要的致病菌。假如孩子有病而大量不合理地使用抗生素，還會(huì)造成霉菌對(duì)胃腸的侵犯。

②上呼吸道的炎癥、肺炎、腎炎、中耳炎等胃腸道以外的疾病，可以由于發(fā)燒和細(xì)菌毒素的吸收而使消化酶分泌減少，腸蠕動(dòng)增加。

③不合理地喂養(yǎng)嬰幼兒，孩子吃得過(guò)多，過(guò)少、或過(guò)早、過(guò)多吃淀粉類(lèi)、脂肪類(lèi)食物;突然改變食物，突然斷奶等，都能引起孩子拉肚子。

④氣候變化，如過(guò)冷使腸蠕動(dòng)增加，過(guò)熱使胃酸及消化酶減少分泌，也可以誘發(fā)急性胃腸炎。

小兒胃腸炎一定要及時(shí)的治療，下面看看適合胃腸炎患兒的食物：

1、韭菜炒雞蛋

韭菜200克，雞蛋200克，鹽3克，植物油20克。韭菜擇洗干凈，控干水分后切成3厘米長(zhǎng)的段。將雞蛋打入碗內(nèi)攪勻待用。將炒鍋燒熱，加油燒至五六成熱，倒入蛋清，炒至小團(tuán)塊時(shí)倒出。炒勺仿佛植物油燒熱后，加入韭菜，用旺火速炒、放鹽，快熟時(shí)倒入雞蛋，顛翻兩下，即可出鍋裝盤(pán)。

急性腸胃炎通常起病突然，主要癥狀為惡心、嘔吐、發(fā)熱、腹痛和腹瀉。兒童患者嘔吐普遍，主要癥狀有以下五點(diǎn)。

1、腹瀉：起病急，惡心、嘔吐頻繁，劇烈腹痛，頻繁腹瀉，多為水樣便，可含有未消化食物，少量粘液，甚至血液等。

2、發(fā)燒：常有發(fā)熱、頭痛、全身不適及程度不同的中毒癥狀。

3、惡心嘔吐：嘔吐、腹瀉嚴(yán)重者，可有脫水、酸中毒，甚至休克等。

4、腹部痙攣、腹部觸壓痛：病童體征不明顯，上腹及臍周有壓痛，無(wú)肌緊張及反跳痛，腸鳴音多亢進(jìn)。

5、食欲減退、哭鬧不安。

腹瀉指的是排便的形態(tài)變軟或稀水以及排便次數(shù)增加而定義，因此要與寶寶之前的糞便型態(tài)做比較。像哺育母乳的嬰兒就可能一日解便數(shù)次卻是屬于正常情形。

而且由糞便的型態(tài)也可以推測(cè)是屬于病毒性或細(xì)菌性腸胃炎。若是病毒性腸胃炎的糞便通常為水樣、軟糊便，不太會(huì)出現(xiàn)血絲或黏液;但細(xì)菌性腸胃炎就比較容易在糞便中出現(xiàn)黏液、血絲便，而且即使進(jìn)食減少，仍會(huì)繼續(xù)解血絲黏液便多次，這點(diǎn)也可以與病毒性腸胃炎做區(qū)分。

韭菜炒雞蛋

原料：韭菜200克，雞蛋200克，鹽3克，植物油20克。

烹飪方法：

1、將韭菜擇洗干凈，控干水分后切成3厘米長(zhǎng)的段;將雞蛋打入碗內(nèi)攪勻待用;

2、將炒鍋燒熱，加油燒至五六成熱，倒入蛋清，炒至小團(tuán)塊時(shí)倒出;

3、炒勺仿佛植物油燒熱后，加入韭菜，用旺火速炒、放鹽，快熟時(shí)倒入雞蛋，顛翻兩下，即可出鍋裝盤(pán)。

食譜營(yíng)養(yǎng)：韭菜性味甘、溫，無(wú)毒，具有溫補(bǔ)肝腎、助陽(yáng)固精的功效。雞蛋具有養(yǎng)心安神、補(bǔ)血、滋陰潤(rùn)燥的作用。

椒鹽玉米

主料：玉米黃瓜、紅椒

輔料：蔥姜鹽、淀粉、花椒

1、將玉米粒切下，紅椒和黃瓜都切丁備用;

2、把玉米粒放入開(kāi)水中汆煮2分鐘，撈出瀝干水分放入干淀粉中滾一下，用大火炸至金黃酥脆;

3、鍋中留底油，燒熱后放入蔥花爆香，隨后放入紅彩椒小丁和黃瓜小丁翻炒，最后放入玉米粒，調(diào)入鹽和花椒碎翻炒均勻即可。

輪狀病毒是兒童急性腸胃炎最重要的原因，占了所有小兒腸胃炎的5–10%與腹瀉住院兒童的10–50%。腸胃炎常見(jiàn)的感染途徑是進(jìn)食不潔食物或飲用污染的水，或近距離接觸病人。小孩子患了腸胃炎導(dǎo)致發(fā)燒，屬于急性的腸胃炎了，建議要及時(shí)送醫(yī)院治療。

接下來(lái)看下什么體質(zhì)兒童容易患腸胃炎?

兒童患腸胃炎不分體質(zhì)。寄生蟲(chóng)感染。多種原生動(dòng)物可導(dǎo)致腸胃炎。最常見(jiàn)的是藍(lán)氏賈第鞭毛蟲(chóng)，而阿米巴變形蟲(chóng)和隱孢子蟲(chóng)感染也有報(bào)道。作為一類(lèi)病原，它們約占兒童腸胃炎成因的10%。

傳染。傳染會(huì)通過(guò)飲用被污染的水，或者共同使用一些私人物品而發(fā)生。需要注意的是，使用沒(méi)有正確消毒的奶瓶喂奶也可使嬰兒發(fā)生感染。

非感染性。非傳染性的腸胃炎也有很多因素造成。一些較常見(jiàn)的原因包括： 藥物(如非甾類(lèi)抗感染藥),食物(如乳糖——在那些無(wú)法耐受餓的人群中)和麩質(zhì)(在那些患有乳糜瀉的人群中)。

下面給大家介紹下什么體質(zhì)兒童容易患腸胃炎?

兒童患腸胃炎一般不分體質(zhì)。兒童腸胃炎通常由以下原因引起：

寄生蟲(chóng)感染。多種原生動(dòng)物可導(dǎo)致腸胃炎。最常見(jiàn)的是藍(lán)氏賈第鞭毛蟲(chóng)，而阿米巴變形蟲(chóng)和隱孢子蟲(chóng)感染也有報(bào)道。作為一類(lèi)病原，它們約占兒童腸胃炎成因的10%。

傳染性。傳染會(huì)通過(guò)飲用被污染的水，或者共同使用一些私人物品而發(fā)生。需要注意的是，使用沒(méi)有正確消毒的奶瓶喂奶是嬰兒感染的一個(gè)范圍發(fā)生傳染重要原因。

非感染性。非傳染性的胃腸炎也有很多因素造成。一些較常見(jiàn)的原因包括： 藥物 (像非甾類(lèi)抗感染藥)， 食物(如乳糖——在那些無(wú)法耐受餓的人群中)， 和麩質(zhì)(在那些患有乳糜瀉)?？肆_恩氏病也屬于非傳染性疾病來(lái)源(通常很?chē)?yán)重的)腸胃炎。