導(dǎo)致肝炎慢性化的因素：感染的病原類型、治療不當(dāng)、營養(yǎng)不良、同時又患其它傳染病、飲酒、服用對肝有損害的藥物，以及免疫因素等。
養(yǎng)肝護(hù)肝食譜：
紅薯薏米粥：紅薯與米、面配合食用，可發(fā)揮蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用，提高營養(yǎng)價值。紅薯中含有的黏蛋白等多糖類物質(zhì)可提高免疫力，促進(jìn)膽固醇排泄，防止動脈硬化，對降低心血管病的發(fā)病有不可低估的作用。需要食材紅薯100g，薏米30g，大米50g，冰糖40g。
做法：準(zhǔn)備好紅薯、薏米、大米，薏米用冷水提前泡發(fā)，紅薯洗凈、切小塊備用，大米洗凈，倒入砂煲；加入適量冷水；大火煮開，倒入薏米同煮20分鐘，加入紅薯再煮10分鐘。加入冰糖，盛入碗中，溫?zé)崾秤谩?span>
杞菊排骨湯：它是冬季預(yù)防感冒發(fā)熱的保健湯。從養(yǎng)生的角度來講，寒冷的季節(jié)最適當(dāng)多喝一些湯湯水水，不僅有利于消化吸收，更能夠有效預(yù)防感冒。枸杞有滋補(bǔ)肝腎、益精明目的作用，貢菊則有疏風(fēng)散熱、養(yǎng)肝明目、清涼解毒之功，可防治傷風(fēng)感冒、生瘡發(fā)熱、血壓偏高及動脈硬化等癥。食材需要小排骨100g，枸杞15g，貢菊5g，姜5片。
慢性病毒性肝炎是有肝炎病引起的傳染病，主要癥狀為乏力、食欲不振，肝功能異常，部分病人可有發(fā)熱以及黃疸等，有的病程遷延或反復(fù)發(fā)作成為慢性，少數(shù)人發(fā)展成為重癥肝炎，重癥肝炎病情兇險，死亡率也比較高，死亡原因主要為肝昏迷，肝功能衰竭，電解質(zhì)紊亂以及繼發(fā)感染等。
病毒性肝炎可分為甲、乙、丙、丁、戊五種類型，雖然五型病毒性肝炎的病原不同，但臨床上有很大的相似性，但病程有所不同，病程在六月之內(nèi)的為急性肝炎，病程超過6月者稱為肝炎，其中甲型戊型病毒性肝炎只表現(xiàn)為急性肝炎，乙型、丙型的病毒性肝炎可以呈急性肝炎和慢性肝炎的表現(xiàn)，有可能發(fā)展為肝硬化和肝細(xì)胞癌的可能。
根據(jù)炎癥、壞死、纖維化程度，將慢性肝炎分為下述三型：
(1) 輕度慢性肝炎：點狀壞死，偶見輕度碎片狀壞死，匯管區(qū)慢性炎細(xì)胞浸潤，周圍有少量纖維組織增生。肝小葉界板無破壞，小葉結(jié)構(gòu)清楚。
(2) 中度慢性肝炎：肝細(xì)胞變性、壞死較明顯，中度碎片狀壞死，出現(xiàn)特征性的橋接壞死。小葉內(nèi)有纖維間隔形成。但小葉結(jié)構(gòu)大部分保存。
(3) 重度慢性肝炎：重度的碎片狀壞死與大范圍的橋接壞死。壞死區(qū)出現(xiàn)肝細(xì)胞不規(guī)則再生，纖維間隔分割肝小葉結(jié)構(gòu)。
慢性病毒性肝炎是相對比較嚴(yán)重的疾病，一方面是肝臟部位本來就是存在排解毒素方面的作用，而在產(chǎn)生了病毒性以及炎癥同時出現(xiàn)這個過程中，是會使肝臟日常的運作也逐步出現(xiàn)問題，從而是會使身體的機(jī)能問題開始逐步出現(xiàn)問題。
慢性病毒性肝炎會引起肝纖維化，肝硬化。特別強(qiáng)調(diào)對于慢性病毒性肝炎的重視，在于慢性病毒性肝炎在病人本身沒有特別重視的情況下處于緩慢的進(jìn)展。最終的結(jié)局在于非常談之色變的肝纖維化或者肝硬化。所有的慢性病毒性肝炎都可能導(dǎo)致肝纖維化或者肝硬化。到肝硬化的階段，剛開始沒有任何肝功或者其他方面的異常，一旦出現(xiàn)相關(guān)的癥狀，比如腹水、自發(fā)性腹膜炎、肝性腦病、靜脈曲張相關(guān)的大出血、肝腎綜合征等嚴(yán)重的并發(fā)癥時再進(jìn)行治療效果就變差。所以慢性病毒性肝炎遠(yuǎn)期并發(fā)癥主要在于肝纖維化和肝硬化的并發(fā)癥，而肝硬化和肝纖維化的并發(fā)癥一旦出現(xiàn)以后只能進(jìn)行對癥治療，而無法完全逆轉(zhuǎn)肝纖維化和肝硬化。病人長期的生存率和生活質(zhì)量就比較低了，所以早期治療和早期預(yù)防是最重要的。
慢性病毒性肝炎是會傳染的，慢性病毒性肝炎的傳播途徑如下：
1、甲肝的傳播途徑
通過消化道傳播。糞便中的病毒進(jìn)入飲用水源或污染食物，健康人飲用了污染的水，食用了污染的蔬菜水果，河、海里的貝類，可引起甲肝的大爆發(fā)流行。上海曾因生食毛財而引發(fā)甲肝流行。病人糞便污染的工具，又間接通過手及日常用具在生活中傳播給其他人，可造成接觸性小規(guī)模流行。
2、乙肝的傳播途徑
傳播最為廣泛，最為人們熟知的病毒性肝炎。乙肝是通過性接觸、血液和母嬰三種途徑傳播，日常生活和工作接觸不會傳播乙肝病毒。
3、丙肝的傳播途徑
通過血液傳播，癥狀較輕或沒有癥狀。許多人未能及時察覺，以至于20%-30%的慢性丙肝會在10年左右逐步轉(zhuǎn)為肝硬化。好在現(xiàn)在新的檢查方法能有效提高確診率。
