一次偶然的廚房巡查，讓不少家長對上海海麗達春申幼兒園失去信任。

6月28日，一家微信公眾號發(fā)文《上海海麗達幼兒園毒廚房》，細數(shù)該園家長在園內(nèi)廚房巡查時的發(fā)現(xiàn)：給教師用非轉(zhuǎn)基因食用油卻給學生吃轉(zhuǎn)基因食用油，使用國家明令禁止的含鋁泡打粉，菜刀生銹還爬滿螞蟻，用爛梨給學生做點心……文章發(fā)布半天時間，點擊量超過十萬次。

該幼兒園位于上海市閔行區(qū)。當天，該區(qū)市場監(jiān)管局派員對該幼兒園進行調(diào)查，到晚上，閔行區(qū)新聞辦公布初步調(diào)查結果：海麗達春申幼兒園持有民辦非企業(yè)單位登記證書及有效食品經(jīng)營許可證，經(jīng)營范圍為“幼托機構食堂(熱食類食品制售)”。

經(jīng)調(diào)查，給教師和幼兒食用的均為非轉(zhuǎn)基因食用油，“媒體曝光的轉(zhuǎn)基因食用油，現(xiàn)場未查見。經(jīng)詢問幼兒園負責人，其稱是從1號店采購了4桶‘金龍魚’牌轉(zhuǎn)基因菜籽油”;媒體圖片所展示“雙喜泡打粉”罐，實際上為空罐;媒體曝光的梨尚未驗收入庫，因家長提出梨有問題，已全部做丟棄處理;現(xiàn)場檢查，幼兒園已經(jīng)對廚房刀具生銹、有小蟲子和小螞蟻等衛(wèi)生問題進行了整改。

不過，上述調(diào)查結果并不能令家長們滿意，他們質(zhì)疑：園方承認用了兩桶轉(zhuǎn)基因油，給誰用了，用在哪了?含鋁泡打粉的罐子是空的，但來源無法說清，有園方人員說給老師吃了，又怎么證明?

閔行區(qū)市場監(jiān)管局表示，針對家長反映的問題，將會同區(qū)教育局展開進一步調(diào)查。

幼兒調(diào)料擺放區(qū)的轉(zhuǎn)基因油

轉(zhuǎn)基因油給誰吃了

“自從幼兒園換園長之后，關于幼兒園管理的摩擦時有發(fā)生。碰到多了，就有家長提議，在幼兒園裝攝像頭。交涉了好幾次之后，最后幼兒園答應成立家長監(jiān)督委員會，幼兒園邀請家長代表參觀廚房?！?

作為監(jiān)督委員會臨時代表，家長鮑女士回憶起這幾次廚房參觀，說自己實在“不知道該說什么好”。

鮑女士說，6月16日，她無意在幼兒園的廚房里根據(jù)食品油擺放位置等痕跡，發(fā)現(xiàn)“園方給幼兒吃轉(zhuǎn)基因浸出油，給教師吃非轉(zhuǎn)基因壓榨油”。

“我簡單查了一下，兩種油價格相差一半。”家長蔡女士說。

這讓家長覺得心涼?！安⒉皇钦f轉(zhuǎn)基因油不安全，而是差別對待。如果老師和學生都這么吃，我們也不說什么，但搞成這樣，算什么事呢?”家長馬先生說，之前剛給孩子報名海麗達幼兒園，“并不是因為它好，而是近。但鬧成這樣，我們實在不放心?！?

在閔行區(qū)市場監(jiān)管局的初步調(diào)查報告中，關于“兩種油”的調(diào)查情況如下：

現(xiàn)場查見在該幼兒園食堂倉庫內(nèi)幼兒使用的食品原料和教師使用的食品原料分貨架存放。教師食用“海獅”牌非轉(zhuǎn)基因菜籽油，幼兒食用“魯花”牌5S非轉(zhuǎn)基因壓榨一級花生油。經(jīng)調(diào)查，兩種品牌的食用油均為幼兒園從錦江麥德龍現(xiàn)購自運有限公司上海閔行商城處進貨，園方負責人提供了兩種品牌食用油的進貨單、發(fā)票、錦江麥德龍現(xiàn)購自運有限公司上海閔行商城的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證及其他相關索證索票資料。

初步調(diào)查報告稱，媒體曝光的轉(zhuǎn)基因食用油，現(xiàn)場未查見。

經(jīng)詢問幼兒園負責人，其稱是從1號店采購了4桶“金龍魚”牌轉(zhuǎn)基因菜籽油，其中2桶已經(jīng)使用完畢，另外2桶在學校開放日家長提出意見后，已處理掉。

對于這2桶轉(zhuǎn)基因菜籽油在哪里用掉的，報告并未提及。

泡打粉的空罐從哪來的

家長代表在廚房發(fā)現(xiàn)一罐雙喜牌泡打粉。

有家長稱，在6月23日、24日和27日，家長代表們巡查廚房，幾乎每天發(fā)現(xiàn)一個新問題。

6月23日，有家長代表稱，在該幼兒園廚房發(fā)現(xiàn)一罐雙喜牌泡打粉。

多名家長指出，根據(jù)國家衛(wèi)計委等五部門《關于調(diào)整含鋁食品添加劑使用規(guī)定的公告》的規(guī)定，自2014年7月1日起，小麥粉及其制品(除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外)不得使用硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨。油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉嚴格按照生產(chǎn)需要適量使用硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨，成品中鋁的殘留量應小于等于100毫克/千克。

家長在廚房角落里發(fā)現(xiàn)的爛梨。

同日，有家長稱，在廚房角落里發(fā)現(xiàn)一個黃色塑料袋，里面有10個爛梨，有些長毛，有些已經(jīng)爛得不能再吃，但被告知這些是給孩子們做下午點心用的，而且600個小朋友分10個梨。

廚房掛著的3把刀。

6月24日，有家長稱，在廚房發(fā)現(xiàn)掛著的三把刀中，一把有銹斑，一把上面爬著螞蟻。

最讓我們不能接受的是我們?nèi)タ磸N房，是經(jīng)過幼兒園允許，光明正大去的。也就是說，幼兒園根本不覺得這些是問題?！滨U女士說。

6月28日，有家長想進園檢查廚房的時候，被園方告知進廚房需要持健康證，請家長辦好健康證再來。

在閔行區(qū)6月28日晚公布的初步報告里，關于家長提到的上述問題，閔行市場監(jiān)管局同樣給出初步調(diào)查報告：

關于幼兒園食堂使用含鋁泡打粉制作面食的問題，報告稱，現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)有“雙喜泡打粉”。而媒體圖片所展示“雙喜泡打粉”罐，實際上為空罐，現(xiàn)作為存放搟面棍等工具的容器使用，由于時間過長，園方已無法說清“雙喜泡打粉”的空罐來源。經(jīng)查，該幼兒園自2014年1月至2016年2月共從上海凈健食品配送有限公司采購干酵母85包用于制作面制品。2014年1月至2015年9月從上海凈健食品配送有限公司采購雙喜泡打粉6桶，自2015年9月至今，未再采購泡打粉。經(jīng)詢問園方，上述泡打粉用于加工教工食物，干酵母用于加工幼兒食用面制品。

關于幼兒園采購爛梨給幼兒食用問題，報告稱，被曝光的梨是該園6月23日采購，制作“銀耳梨羹”使用，幼兒園當天共采購了6斤梨，尚未驗收入庫，因家長提出梨有問題，當天已全部做丟棄處理，未供幼兒食用。

關于幼兒園食堂用刀具生銹等衛(wèi)生問題?，F(xiàn)場檢查，幼兒園已經(jīng)對廚房刀具生銹、有小蟲子和小螞蟻等衛(wèi)生問題進行了整改。

初步調(diào)查結果仍留疑問

公開資料顯示，上海海麗達春申幼兒園此前為民辦二級園，2015年剛晉升為民辦一級園，園長2014年調(diào)任上崗。6月28日，海麗達幼兒園以尚在調(diào)查為由，拒絕澎湃新聞記者入內(nèi)采訪。

對閔行區(qū)市場監(jiān)管局公布的上述初步調(diào)查結果，有家長認為“幼兒園太不誠信，狡辯”，并質(zhì)疑：園方承認用了兩桶轉(zhuǎn)基因油，給誰用了?含鋁泡打粉，園方說給老師吃了，怎么證明?

數(shù)名家長表示，準備向閔行區(qū)教育局申請依法保證適齡兒童在安全規(guī)范的幼兒園接受學前教育的合法權利，并要求有關部門追究海利達春申幼兒園在幼兒飲食安全等方面的法律責任。

“現(xiàn)在已經(jīng)過了幼兒園報名時間了，要我們換幼兒園，顯然已經(jīng)來不及，那么我希望教育局能托管這個幼兒園，直到整改完成。”家長田先生說。也有家長呼吁：“應該換掉園長，成立家委會，不定期抽查幼兒園?！?

閔行區(qū)市場監(jiān)督管理局表示，下一步，將會同該區(qū)教育局對涉事幼兒園進一步開展調(diào)查，如果發(fā)現(xiàn)泡打粉用于幼兒食品，一經(jīng)查實將嚴肅處理;二是對于食堂刀具等衛(wèi)生問題，進行宣傳教育并加強監(jiān)管;三是對全區(qū)食品經(jīng)營環(huán)節(jié)，特別是學校食堂開展監(jiān)督檢查，確保飲食安全。

截至發(fā)稿，閔行區(qū)教育局未就此事發(fā)聲。

閔行區(qū)市場監(jiān)督管理局給出的回應。

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