有機藍莓富含花青素，可以為人體帶來多種益處，那有機藍莓的好處多嗎？當然了，我們都知道藍莓是一種非常好的水果，而且他對女性的美容養(yǎng)顏抗衰老都有著非常非常大的功效。藍莓中富含花青素，花素是一種非常好的物質。他對人體抗衰起著巨大的功效。很多女性愿意吃藍莓，更多的原因就是因為他是藍莓中富含豐富的花青素。而且藍莓抗癌的功效特別強大，她有強大的抗癌可以幫助我們遠離癌癥。有機藍莓的功效，對人體就更加強大了因為他不會富含農藥和化肥，那么大家知道有機藍莓的營養(yǎng)價值有哪些嗎？

有機藍莓果實平均重0.5～2.5g，最大重5g，果實色澤美麗、悅目、藍色并被1層白色果粉，果肉細膩，種子極小，可食率為100%，具清淡芳香，甜酸適口，為一鮮食佳品。藍莓果實中除了常規(guī)的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦質元素。根據(jù)吉林農業(yè)大學小漿果研究所對國外引種的14個藍莓品種分析，果實中花青苷色素含量高達163mg/100g，鮮果VE含量 9.3L|g/100g鮮果，是其他水果如蘋果、葡萄的幾倍甚至幾十倍?？偘被岷?span>0.254%，比氨基酸含量豐富的山楂還高。藍莓果實有極強的藥用價值及營養(yǎng)保健功能，國際糧農組織將其列為人類五大健康食品之一。

有機藍莓是一種營養(yǎng)價值非常高的水果果肉富含豐富的維生素、蛋白質和礦物質等營養(yǎng)元素，其中藍莓中獨特的珍貴的花青苷色素在眾水果中比重是非常的高，還有藍莓中富含豐富的蛋白質、膳食纖維、脂肪、維生素等營養(yǎng)元素，藍莓中這些富含的營養(yǎng)元素都高于其他水果富含的營養(yǎng)。藍莓中還包含著豐富的鈣、鐵、磷、鉀、鋅等微量礦物元素，這些礦物元素的存在比例明顯高于其他水果。所以藍莓是一種高營養(yǎng)的水果。

有機食品安全知識：有機藍莓中豐富的維生素C具有預防癌癥，抵抗心臟病的功效。藍莓果膠豐富，可以稀釋人體脂肪，保護人體心腦血管的健康。另外，藍莓中還有豐富的抗氧化劑，可以延緩人體的衰老。

以上就是佰佰安全網(wǎng)小編為大家介紹的有機藍莓的營養(yǎng)價值的相關知識，既然有機藍莓這么有營養(yǎng)我們是不是應該多吃一些呀，尤其是給孩子更應該多買一些，另外為家人的飲食安全還要多學習一些食品安全小知識。

責任編輯:張小付