食用絲瓜時(shí)應(yīng)去皮，可涼拌、炒食、燒食、做湯食或榨汁用以食療，與普通絲瓜相比有機(jī)絲瓜的好處有哪些呢？有機(jī)絲瓜性涼、味甘，具有清熱、解毒、涼血止血、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、美容、抗癌等功效，并可治療諸如痰喘咳嗽、乳汁不通、熱病煩渴、筋骨酸痛、便血等病癥、清熱化痰、涼血解毒、主熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風(fēng)下血、痔瘡出血、血淋、崩漏、癰疽瘡瘍、無名腫毒、水腫等，下面來一起了解一下普通絲瓜和有機(jī)絲瓜的區(qū)別有哪些吧？

有機(jī)絲瓜和普通絲瓜的主要區(qū)別就是比普通絲瓜更有營養(yǎng)，而且有機(jī)絲瓜的種植環(huán)境是沒有污染的，而且在成長過程中也不使用農(nóng)藥、化學(xué)等化學(xué)物質(zhì)，更是不允許使用轉(zhuǎn)基因工程的。

含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1.維生素C，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質(zhì)、瓜氨酸等。每100克含蛋白質(zhì)1.4～1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3～4.5克，粗纖維0.3～0.5克，灰分0.5克，鈣18～28毫克，磷39～45毫克，核黃素0.03～0.06毫克，尼克酸0.3～0.5毫克。抗壞血酸5～8毫克。

1、治鼻竇炎：干絲瓜用鐵鍋焙焦，研成細(xì)么末。每次服6克，于早晨空腹時(shí)用溫開水沖服，連服8天。

2、治咽喉炎：嫩絲瓜洗凈搗爛擠汁，加入適量白糖。每日1匙，每天3次。

3、治風(fēng)寒咳嗽：絲瓜自焙干，研成細(xì)末，煉蜜為丸，每次9克，每天3次。

4、治菌?。航z瓜根，莖，葉均可，洗凈后搗爛擠汁每次服2匙，每天3次。

5、治奶水不足：方法1：絲瓜60克，豬蹄1根，燉熟后當(dāng)菜吃。方法2：老絲瓜1個(gè)，陰乾，燒存性，研未，黃酒沖服，每次服9克。

6、治過敏性哮喘：方法1：絲瓜藤洗凈搗爛擠汁，每次服1匙，每天3次。方法2：生小絲瓜2條，切斷，放砂鍋內(nèi)煮爛，取濃汁150毫升服，每日3次。

7、治皮膚癤腫：鮮絲瓜1個(gè)，搗爛后敷在患處，然后再用紗布包扎，每天換藥1次。

8、治蕁麻疹：鮮絲瓜葉一把，搗爛擠汁，加入少許冰片，涂抹患部。

9、治斑禿：老絲瓜切片，用力擦拭沒頭發(fā)的部位，直到局部發(fā)熱為止，每天2-3次。

10、治腳汗過多：將老絲瓜燒成炭，研成細(xì)末，撒在鞋中，赤腳連穿半月。

11、治痔瘡引起大便帶血：方法1：絲瓜花30克，槐花15克，水煎服，每日1次。方法2：鮮絲瓜250克切塊，豬瘦肉200克切片，加水適量共煮湯，煮熟后食鹽調(diào)味佐膳。

12、治療神經(jīng)痛：把絲瓜汁溫?zé)岷箫嬒拢昧扛鶕?jù)癥狀而定，每日100毫升左右，或者用絲瓜葉莖搗爛擠汁涂抹患部，也有療效。

有機(jī)食品安全知識(shí)：絲瓜含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質(zhì)、瓜氨酸等。每100克含蛋白質(zhì)1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纖維0.3-0.5克，灰分0.5克，鈣18-28毫克，磷39-45毫克，核黃素0.03-0.06毫克，尼克酸0.3-0.5毫克?？箟难?span>5-8毫克。

以上就是佰佰安全網(wǎng)小編為大家介紹的普通絲瓜和有機(jī)絲瓜的區(qū)別以及有機(jī)絲瓜的一些作用，既然有機(jī)絲瓜對(duì)人身體是非常有益處的，那么大家可以多吃一些有機(jī)絲瓜，另外為了家人的飲食安全還要多學(xué)習(xí)一些食品安全小知識(shí)。

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