有機(jī)絲瓜是完全不使用化學(xué)肥料,完全施用有機(jī)質(zhì)肥料,以自行堆置發(fā)酵之堆肥為宜, 有機(jī)絲瓜的好處有哪些？有機(jī)絲瓜性涼、味甘，具有清熱、解毒、涼血止血、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、美容、抗癌等功效，并可治療諸如痰喘咳嗽、乳汁不通、熱病煩渴、筋骨酸痛、便血等病癥、清熱化痰、涼血解毒、主熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風(fēng)下血、痔瘡出血、血淋、崩漏、癰疽瘡瘍、無(wú)名腫毒、水腫等，既然有機(jī)絲瓜有這么多好處，下面一起來(lái)看看有機(jī)絲瓜營(yíng)養(yǎng)成分有哪些吧？

有機(jī)絲瓜含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1.維生素C，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質(zhì)、瓜氨酸等。每100克含蛋白質(zhì)1.4～1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3～4.5克，粗纖維0.3～0.5克，灰分0.5克，鈣18～28毫克，磷39～45毫克，核黃素0.03～0.06毫克，尼克酸0.3～0.5毫克?？箟难?span>5～8毫克。

一些有機(jī)絲瓜種植者在給絲瓜落蔓時(shí)比較隨意，他們認(rèn)為絲瓜莖蔓的含水量比較小，韌性強(qiáng)，不像黃瓜莖蔓一樣硬脆，即使彎折也不會(huì)折斷，不會(huì)影響絲瓜的長(zhǎng)勢(shì)。

其實(shí)，有機(jī)絲瓜莖蔓彎折后，雖然不會(huì)導(dǎo)致絲瓜植株死亡，但是會(huì)影響絲瓜的長(zhǎng)勢(shì)。因?yàn)榻z瓜的莖蔓彎折后，植株體內(nèi)的部分導(dǎo)管及篩管會(huì)被折斷，影響水分及氮、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)向上運(yùn)輸，同時(shí)絲瓜上部葉片制造的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也不能很好地向下運(yùn)輸，從而影響絲瓜的長(zhǎng)勢(shì)。加上菜農(nóng)種植絲瓜時(shí)落蔓都不摘葉，絲瓜莖蔓被蓋在葉片下，通風(fēng)見(jiàn)光性很差，不利于莖蔓上的傷口愈合，病菌容易從傷口處浸染，致使蔓部病害發(fā)生嚴(yán)重。[1]

在為有機(jī)絲瓜落蔓時(shí)，將吊繩解開(kāi)后，應(yīng)用手提著莖蔓，然后讓莖蔓按照直徑大于40厘米的圈盤(pán)蔓，當(dāng)莖蔓落到1.6米高時(shí)用吊繩將絲瓜莖蔓系住即可，從而減少絲瓜蔓部病害的發(fā)生。

有機(jī)食品安全知識(shí)：絲瓜冬春種植，主蔓自10節(jié)左右著第一雌花，以后連續(xù)多節(jié)著生雌花，栽培上應(yīng)疏去部分雌花。一般第一節(jié)位雌花瓜多畸形，應(yīng)及時(shí)摘除。同時(shí)，傍晚5~6時(shí)可采用人工輔授粉，提高座果率。當(dāng)瓜長(zhǎng)約30厘米時(shí)，注意吊瓜，人工拉直瓜條。夏秋種植，由于著第一雌花節(jié)位過(guò)高，應(yīng)進(jìn)行圈苗，出現(xiàn)雌花后才開(kāi)始引蔓。

通過(guò)佰佰安全網(wǎng)小編的介紹大家對(duì)有機(jī)絲瓜的營(yíng)養(yǎng)成份都已經(jīng)清楚了吧，大家以后盡量多吃一些有機(jī)絲瓜，同時(shí)為了親人的飲食安全，最好應(yīng)該多學(xué)習(xí)一些食品安全小知識(shí)。

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