機蔬菜是環(huán)保無污染的綠色蔬菜，那與普通蔬菜相比有機蔬菜的營養(yǎng)價值更高嗎？答案是肯定的，有機蔬菜蔬菜的營養(yǎng)品質主要指蔬菜中含有的營養(yǎng)成分，包括各種維生素、有機酸、礦物質、蛋白質、氨基酸、碳水化合物和脂肪等，以及一些具有抗氧化性的次級代謝產(chǎn)物，如類黃酮水平會成倍增加，類黃酮是一種廣泛存在于植物中的天然有機化合物，它具有降血壓、降血脂、防止血栓形成、防治心腦血管疾病、增強免疫、降低血管脆性、改善心腦血管血液循環(huán)等作用，那么種植有機蔬菜需要那些條件呢？

1、土地要求：

必須有轉換期由常規(guī)生產(chǎn)系統(tǒng)向有機生產(chǎn)轉換通常需要2年時間;多年生蔬菜在收獲之前需要經(jīng)過3年轉換時間才能成為有機作物。轉換期的開始時間從向認證機構申請認證之日起計算，生產(chǎn)者在轉換期間必須完全按有機生產(chǎn)要求操作。經(jīng)1年有機轉換后的田塊中生長的蔬菜，可以作為有機轉換作物銷售。

2、種子和種苗的選擇

應選擇有機蔬菜種子和種苗。如果市場上得不到已獲認證的有機蔬菜種子和種苗(如在有機種植的初始階段)，可使用未經(jīng)禁用物質處理的常規(guī)種子或種苗。但其種子和種苗應適應當?shù)氐耐寥篮蜌夂蛱攸c，且對病蟲害有抗性，同時在品種的選擇中要充分考慮保護作物遺傳多樣性。禁止使用任何轉基因種子和種苗。

3、輪作清園

基地應采用包括豆科作物或綠肥在內(nèi)的至少3種作物進行輪作;在1年只能生長一茬蔬菜的地區(qū)，允許采用包括豆科作物在內(nèi)的兩種作物輪作，禁止連續(xù)多年在同一塊地種植同一種作物(牧草、水稻及多年生作物除外)。前茬蔬菜收獲后，徹底清理基地，將病殘體全部運出基地外銷毀或深埋，以減少病害基數(shù)。

4、配套栽培技術

通過培育壯苗、嫁接換根、起壟栽培、地膜覆蓋、合理密植、植株調整、合理灌溉等技術，充分利用光、熱、氣、水等條件，創(chuàng)造一個有利于蔬菜生長的環(huán)境，以達到高產(chǎn)的目的。

有機食品安全知識：有機蔬菜的種植需要在適宜的環(huán)境條件下進行，基地應遠離城區(qū)、工礦區(qū)、交通主干線、工業(yè)污染區(qū)和生活垃圾場所等。

通過佰佰安全網(wǎng)小編的介紹，大家對有機蔬菜種植要求什么條件應該清楚了吧，如果大家還想了解更多食品安全小知識，請繼續(xù)關注本網(wǎng)內(nèi)容吧。

責任編輯:張小付