氨基酸這個(gè)名詞對(duì)人們來(lái)說(shuō)都非常的陌生，其實(shí)要是說(shuō)起人們?nèi)粘Ｉ钪心男┦澄镏泻邪被?，聽我們小編為您介紹一下，您就會(huì)一清二楚了。

氨基酸含量比較豐富的食物有魚類，像墨魚、章魚、鱔魚、泥鰍、海參、蠶蛹、雞肉、凍豆腐、紫菜等。另外,像豆類,豆類食品，花生、杏仁或香蕉含的氨基酸就比較多

牛肉、雞蛋、黃豆、銀耳和新鮮果蔬。

我們了解了這些經(jīng)常食用的帶有氨基酸的食品，那么氨基酸與什么食物相克，下面由小編為您解釋一下。

我們先從氨基酸在人體內(nèi)的功能來(lái)說(shuō)吧。

蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸。如果人體缺乏任何一種必備氨基酸，就可導(dǎo)致生理功能異常，影響機(jī)體代謝的正常進(jìn)行，最后導(dǎo)致疾病。同樣，如果人體內(nèi)缺乏某些非必備氨基酸，會(huì)產(chǎn)生機(jī)體代謝障礙?？傊?，氨基酸在人體內(nèi)通過(guò)代謝可以發(fā)揮下列一些作用：①合成組織蛋白質(zhì);②變成酸、激素、抗體、肌酸等含氨物質(zhì);③轉(zhuǎn)變?yōu)樘妓衔锖椭?④氧化成二氧化碳和水及尿素，產(chǎn)生能量。

從以上訴說(shuō)的來(lái)看，還沒有發(fā)現(xiàn)與氨基酸相克的食物，大家盡可能的放心去食用。

我們帶您了解了氨基酸的一些知識(shí)，希望對(duì)您有所幫助，生活中常見的食物相克有哪些?這樣的食品安全知識(shí)我們佰佰安全網(wǎng)的小編會(huì)為您耐心解答。

責(zé)任編輯:何顯搶