西蘭花富含膳食纖維，有益消化，有機(jī)西蘭花的好處是非常多的，，西蘭花營養(yǎng)豐富，并且因其營養(yǎng)成分位居同類蔬菜之首，因此被譽(yù)為“蔬菜皇冠”，性涼、味甘可補(bǔ)腎填精、健腦壯骨、補(bǔ)脾和胃，另外主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發(fā)育遲緩等病癥，下面我們具體了解一下有機(jī)西蘭花的營養(yǎng)價值有什么吧？

一、防癌

與花椰菜、球芽甘藍(lán)、白蘿卜和卷心菜等十字花科蔬菜一樣，西蘭花具有抗癌和提高免疫力的作用。

二、降脂

西蘭花富含可溶性纖維，有助于清除腸道垃圾，降低膽固醇水平，控制血脂。

三、減肥

西蘭花富含膳食纖維，有益消化，防止便秘，降低血糖，防止過量飲食，進(jìn)而達(dá)到減肥的目的。

四、護(hù)心

西蘭花中的異硫氰酸酯物質(zhì)蘿卜硫素具有抗炎屬性，可預(yù)防血管損傷，保護(hù)心臟。

五、抗氧化

西蘭花中富含類胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃質(zhì)和β胡蘿卜素等多種強(qiáng)抗氧化劑。

六、防過敏

研究發(fā)現(xiàn)，西蘭花中的活性物質(zhì)可以減少過敏物對人體的影響，降低過敏危險。

七、強(qiáng)骨骼

西蘭花含有豐富的鈣和維生素K，這兩種營養(yǎng)物質(zhì)對骨骼健康和防止骨質(zhì)疏松具有重要作用。

有機(jī)食品安全知識：西蘭花是一種很受人們歡迎的蔬菜，它味道鮮美，營養(yǎng)也很高，還有很高的藥用價值。它的維生素C含量非常豐富，它比辣椒的含量都高很多。它還具有抗癌功效，其功效已經(jīng)被全世界人認(rèn)可，西蘭花的平均營養(yǎng)價值及防病作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其他蔬菜，名列第一。

通過佰佰安全網(wǎng)小編的介紹，有機(jī)西蘭花的營養(yǎng)價值我們已經(jīng)了解清楚，如果大家對更多的食品安全小知識感興趣，那就繼續(xù)瀏覽本網(wǎng)其他欄目內(nèi)容吧。

責(zé)任編輯:張小付