我們都知道吃有機冬瓜的好處非常的多，有機冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經(jīng)，有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿，可用于暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等，還能解魚、酒毒。有機冬瓜皮以利尿見長;有機冬瓜子以健脾養(yǎng)顏、止咳化痰見長，那么什么是有機冬瓜呢？

有機冬瓜在整個的生產(chǎn)過程中都必須按照有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式進行，也就是在整個生產(chǎn)過程中必須嚴格遵循有機食品的生產(chǎn)技術(shù)標準，即生產(chǎn)過程中完全不使用農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑等化學物質(zhì)，不使用轉(zhuǎn)基因工程技術(shù)，同時還必須經(jīng)過獨立的有機食品認證機構(gòu)全過程的質(zhì)量控制和審查。所以有機冬瓜的生產(chǎn)必須按照有機食品的生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量要求和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范來生產(chǎn)，以保證它的無污染、富營養(yǎng)和高質(zhì)量的特點。

有機冬瓜為一年生蔓生或架生草本；莖被黃褐色硬毛及長柔毛，有棱溝。葉柄粗壯，長5-20厘米，被黃褐色的硬毛和長柔毛；葉片腎狀近圓形，寬15-30厘米，5-7淺裂或有時中裂，裂片寬三角形或卵形，先端急尖，邊緣有小齒，基部深心形，彎缺張開，近圓形，深、寬均為2.5-3.5厘米，表面深綠色，稍粗糙，有疏柔毛，老后漸脫落，變近無毛；背面粗糙，灰白色，有粗硬毛，葉脈在葉背面稍隆起，密被毛。卷須2-3歧，被粗硬毛和長柔毛。

雌雄同株；花單生。雄花梗長5-15厘米，密被黃褐色短剛毛和長柔毛，常在花梗的基部具一苞片，苞片卵形或?qū)掗L圓形，長6-10毫米，先端急尖，有短柔毛；花萼筒寬鐘形，寬12-15毫米，密生剛毛狀長柔毛，裂片披針形，長8-12毫米，有鋸齒，反折；花冠黃色，輻狀，裂片寬倒卵形，長3-6厘米，寬2.5-3.5厘米，兩面有稀疏的柔毛，先端鈍圓，具5脈；雄蕊3，離生，花絲長2-3毫米，基部膨大，被毛，花藥長5毫米，寬7-10毫米，藥室3回折曲，雌花梗長不及5厘米，密生黃褐色硬毛和長柔毛；子房卵形或圓筒形，密生黃褐色茸毛狀硬毛，長2-4厘米；花柱長2-3毫米，柱頭3，長12-15毫米，2裂。果實長圓柱狀或近球狀，大型，有硬毛和白霜，長25-60厘米，徑10-25厘米。種子卵形，白色或淡黃色，壓扁，有邊緣，長10-11毫米，寬5-7毫米，厚約2毫米。

有機食品安全知識：有機冬瓜和普通冬瓜的營養(yǎng)成分差不多，包括果肉、瓤和籽，含有豐富的的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及礦質(zhì)元素等很高的營養(yǎng)成分。不同產(chǎn)地的冬瓜營養(yǎng)成分略有差異，以中國廣東產(chǎn)冬瓜為例，每100g鮮冬瓜中含有蛋白質(zhì)0.3g，碳水化合物1.8g克，膳食纖維0.9g，鉀65mg，鈉0.2mg，磷14mg，鎂5mg，鐵0.1mg，抗壞血酸27mg，維生素E0.02mg，核黃素0.01mg，硫胺素0.01mg，尼克酸0.2mg。

以上就是佰佰安全網(wǎng)小編為大家介紹的有機冬瓜的定義，如果大家對更多的食品安全小知識感興趣，那就繼續(xù)關(guān)注本網(wǎng)內(nèi)容吧。

責任編輯:張小付