我們經(jīng)常會說到瘦肉精，瘦肉精在選民當(dāng)中被稱為是鹽酸克倫特羅，在人體當(dāng)中是一種醫(yī)用的藥品，臨床上主要是針對于支氣管，哮喘以及慢性的支氣管炎，還有肺氣腫，這些疾病有著治療的作用，但是這種藥物注射在生豬飼料當(dāng)中，就能夠促進生豬瘦肉的生長。吃了含有瘦肉精的瘦肉會對人體造成一定的傷害，那么如何避免買到瘦肉精豬肉呢?如何避免買到瘦肉精的肉，通過佰佰安全網(wǎng)了解。

生豬食用含有瘦肉精的飼料后，瘦肉精會在豬肉中殘留，在豬肝、肺、腎等內(nèi)臟器官中殘留量較高。這種物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)非常穩(wěn)定，一般加熱不能將其破壞。人食入含有大量瘦肉精殘留的豬肉及內(nèi)臟后，在15—20分鐘就會出現(xiàn)頭痛、頭暈、臉色潮紅、胸悶、心慌、四肢肌肉顫動等癥狀。一旦出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)立即把患者送到醫(yī)院對癥搶救，并將吃剩的食品留樣，以備檢測。如果進食后癥狀輕微，只要停止進食、平臥、多飲水，靜臥半小時后就會好轉(zhuǎn)。

佰佰安全網(wǎng)專家建議市民買豬肉時注意以下幾點：

1、要到正規(guī)市場、超市去買豬肉，不要貪便宜買私宰肉。

2、不能買過瘦的肉。正常的沒有喂過瘦肉精的豬肉，通常都顯得肉白，瘦肉率不高。如果豬肉的皮下脂肪只有薄薄一層，或者根本沒有，只是皮貼著瘦肉，瘦肉過于豐滿，就有飼喂瘦肉精的可能。

3、一般含瘦肉精的豬肉瘦肉顏色鮮亮;切成二三指寬的豬肉比較軟，不能立于案板;瘦肉與脂肪間有黃色液體流出;豬后臀較大。

以上主要介紹的是“如何避免買到瘦肉精豬肉”?經(jīng)常喜歡吃肉的人，一定要注意觀察購買的肉的顏色以及質(zhì)地，這樣才能夠吃到放心肉，在不法商販去兜售著一些含有瘦肉精的豬肉的時候，相關(guān)的部門也是需要去加強力度，能夠防止這些含有瘦肉精的豬肉流入市場。想了解更多關(guān)于食品添加劑小知識以及食品安全知識方面的內(nèi)容，大家可以直接登錄佰佰安全網(wǎng)。

責(zé)任編輯:何顯搶