在蔬菜和水果的種植中，確實因為各種原因，有些用的農(nóng)藥稍多一些，有些則稍少。據(jù)專家人士介紹胡蘿卜、土豆、洋白菜、大白菜、生菜、香菜，用農(nóng)藥都比較少;而豇豆、洋蔥、韭菜、黃瓜、西紅柿、油菜、茄子則用的農(nóng)藥比較多。中國農(nóng)業(yè)大學營養(yǎng)與食品安全系主任何計國指出，一般來說，葉菜要比根莖類菜的農(nóng)藥殘留多，因為它們的葉片柔軟、水分多，蟲子愛吃;根莖類埋在地底下不易招蟲。洋白菜農(nóng)藥殘留大嗎?

大白菜一般在秋季種，只在苗期用一些防治蚜蟲、小菜蛾的殺蟲劑，距離上市時間，也就是大家吃到菜的時間比較遠，農(nóng)藥殘留較少。洋白菜、生菜也是如此。

冬季和春秋季的葉菜類很安全，因為蟲子少，幾乎不打農(nóng)藥。不過夏季吃菜就要小心了，因為這時候不僅蟲子多，而且溫室大棚菜幾乎都已經(jīng)收完，菜市場里賣的，絕大多數(shù)都是露地菜，農(nóng)藥殘留比較多。

農(nóng)藥殘留問題是隨著農(nóng)藥大量生產(chǎn)和廣泛使用而產(chǎn)生的。農(nóng)藥殘留主要是菜農(nóng)缺乏正確使用農(nóng)藥的基本知識，絕大多數(shù)農(nóng)戶僅用農(nóng)藥進行防治， 殺蟲效果好，見效快。從而出現(xiàn)了農(nóng)藥殘留嚴重的問題。

大家還可以試一試果蔬解毒機，它可以降解水果蔬菜表面的農(nóng)藥殘留。

今天佰佰安全網(wǎng)的小編對關于農(nóng)藥殘留問題的一些相關知識進行了簡單的介紹，對于怎樣去除蔬果中的農(nóng)藥殘留以及其他食品污染小知識還請了解更多食品安全知識，希望對您能有所幫助。

責任編輯:孫殿偉