2015年7月，湖北消費(fèi)日報(bào)曾報(bào)道湖北譚家村酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的譚家村牌白酒3000ml裝“窖藏珍品”、250 ml裝“口杯酒”均塑化劑嚴(yán)重超標(biāo)，甜蜜素超標(biāo)，現(xiàn)廣東東莞又發(fā)現(xiàn)湖北譚家村酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的譚家村牌白酒500ml裝“硒貢”、250 ml裝“口杯酒”塑化劑嚴(yán)重超標(biāo)，為不合格產(chǎn)品。

近年來，塑化劑超標(biāo)事件頻頻發(fā)生，那么究竟什么是塑化劑呢?為什么白酒中會(huì)含有塑化劑呢?下面本安全網(wǎng)專注于公共安全的小編就為您逐一解析。

生活中塑化劑無處不在，除了塑膠容器、餐具、日用品、玩具外，就連保鮮膜中也會(huì)含有塑化劑。塑化劑廣泛用于食品包裝、醫(yī)療衛(wèi)生用品、油漆等工業(yè)產(chǎn)品中，環(huán)境、飲用水中也存在極微量DEHP等鄰苯二甲酸酯類物。

究竟什么是塑化劑

塑化劑(英語：Plasticizer,Phthalate)，或稱增塑劑、可塑劑，是一種增加材料的柔軟性或是材料液化的添加劑。其添加對象包含了塑膠、混凝土、乾壁材料、水泥與石膏等等。同一種塑化劑常常使用在不同的對象上，但其效果往往并不相同。塑化劑種類多達(dá)百余種，但使用得最普遍的即是一群稱為鄰苯二甲酸酯類的化合物。據(jù)統(tǒng)計(jì)2004年全世界的塑化劑市場，總量約在550萬噸左右并朝600萬噸邁進(jìn)。

塑膠添加塑化劑依據(jù)使用的功能、環(huán)境不同，制造成擁有各種韌性的軟硬度、光澤的成品，其中愈軟的塑膠成品所需添加的塑化劑愈多。一般常使用的保鮮膜，一種是無添加劑的PE(聚乙烯)材料，但其黏性較差;另一種廣被使用的是PVC(聚氯乙烯)保鮮膜，有大量的塑化劑，以讓PVC材質(zhì)變得柔軟且增加黏度，非常適合生鮮食品的包裝。

混凝土使用塑化劑(減水劑)，可以增加混合物的工作性方便施工不易產(chǎn)生蜂窩，從而可減少含水比例，增加強(qiáng)度。在干壁材料中加入塑化劑可以增加混合物的液化程度，如此便不用添加太多水分，可減少干燥墻版所需的工夫。

2011年5月起我國臺灣地區(qū)食品中先后檢出DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP等6種鄰苯二甲酸酯類塑化劑成分，藥品中檢出DIDP。截止6月8日，臺灣被檢測出含塑化劑食品已達(dá)961項(xiàng)。6月1日衛(wèi)生部緊急發(fā)布公告，將鄰苯二甲酸酯(也叫酞酸酯)類物質(zhì)，列入食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單。

為什么白酒中會(huì)含有塑化劑

塑化劑主要源于塑料接酒桶、塑料輸酒管、酒泵進(jìn)出乳膠管、封酒缸塑料布、成品酒塑料內(nèi)蓋、成品酒塑料袋包裝、成品酒塑料瓶包裝、成品酒塑料桶包裝等。塑料袋、瓶裝的成品酒，隨著時(shí)間的推移，產(chǎn)品中的塑化劑含量會(huì)逐漸增高。

通過對白酒生產(chǎn)過程的全面跟蹤、查定得知白酒生產(chǎn)過程中自身發(fā)酵環(huán)節(jié)不產(chǎn)生塑化劑。白酒產(chǎn)品中的塑化劑屬于特定遷移，主要源于塑料接酒桶、塑料輸酒管、酒泵進(jìn)出乳膠管、封酒缸塑料布、成品酒塑料內(nèi)蓋、成品酒塑料袋包裝、成品酒塑料瓶包裝、成品酒塑料桶包裝等。

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