國外嚴格的食品管理制度，一直確保著當?shù)厝嗣衩馐茉S多國際食品安全問題的侵擾。那么國外如何管理食品添加劑呢?

日本

日本對新的添加劑要進行反復試驗后，確定對人體無害才使用。新種類食品添加劑的安全性由日本食品安全委員會進行評估，該委員會先進行動物實驗，然后再確定人的安全攝入量等。凡是沒有試驗合格的添加劑，堅決不允許使用。

對于國際上容易出現(xiàn)問題的牛奶和乳制品，加拿大的管理更是嚴格。除監(jiān)管食品加工環(huán)節(jié)的添加劑外，對于動物飼料添加劑，這個常常被忽視的安全隱患，也嚴抓不放。加拿大是世界上開展飼料企業(yè)認證最早的國家之一，飼料檢測體系由兩個官方飼料檢測實驗室和兩個具有第三方公正的實驗室組成，致力于從根本上遏制添加劑對食品安全的負面影響。

加拿大

加拿大對飼料違法違規(guī)行為的處罰十分嚴厲。對生產經營不合格飼料產品的企業(yè)，食品檢驗局或地方政府首先責成違規(guī)企業(yè)嚴格執(zhí)行召回制度，收回不合格產品，然后視違法產品的數(shù)量和程度處以25萬加元以下的罰款;對衛(wèi)生指標嚴重超標和造成質量安全事故的企業(yè)實行強制措施，包括產品查封扣押和對違法者起訴，并對法人處以2年以下監(jiān)禁等。

美國

美國目前允許使用的食品添加劑約有3200種，在添加劑風險評估、更新標準、加大監(jiān)管方面都有嚴格的規(guī)定。

在添加劑審批監(jiān)管方面，《食品和藥品管理法》規(guī)定：在添加劑使用前，使用者必須提出申請，申請書包括的內容十分復雜。繁瑣的審批程序不但可確保添加劑的安全使用，而且提高了使用添加劑的成本，企業(yè)和工廠對添加劑的使用會格外小心。

英國

“食品添加劑”是國家允許添加到食品中的物質，適量、正確地操作不會對健康造成威脅?！　“凑諝W盟規(guī)定，食品生產商必須在食品標簽上按成分、重量順序列出所有種類的食品添加劑。不能籠統(tǒng)地僅標明是某一大類，還必須在包裝最顯眼的地方用粗體字標明，不得讓消費者產生誤解。此外，添加劑可能造成的過敏性反應也需要在食品外包裝上標明，以提醒消費者。幾乎每款食品包裝背后都會有一個過敏提示的“驚嘆號”，標有該食品含有什么成分可能會導致過敏。

新西蘭

新西蘭使用的食品添加劑由澳大利亞新西蘭食品安全標準局(FSANZ)統(tǒng)一管理，新研發(fā)或引進的添加劑必須經過政府部長審批，同時由食品安全局進行安全評估和測試。食品安全局制定標準時，考慮非常細致，針對某些特殊人群的食品添加劑還有特殊的規(guī)定。

為減少食品添加劑的危害，近年來，一些廠家開始使用天然食物添加劑，如用紅菜頭代替紅色素。新西蘭食品安全局要求食品外包裝上必須標明食品所含添加劑成分，并提醒家長，購買兒童食品時，應盡可能買沒有任何添加劑的。

現(xiàn)在的很多食品中都有食品添加劑的，那么食品添加劑到底是什么呢?其實食品添加劑就是為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。有的食品添加劑對人體是有害的，但是我國有食品安全檢測儀，可以準確的檢查出食物是否安全，有沒有過度的使用添加劑，這樣可以讓我們更加安全的食用食品，想了解更多的食品添加劑小知識請到佰佰安全網。

責任編輯:何顯搶