近年來(lái)，因農(nóng)藥殘留而導(dǎo)致蔬菜污染，食用后導(dǎo)致急性中毒的事件屢有發(fā)生，所以，吃菜也得講究環(huán)保。不同的蔬菜品種，由于其病蟲害發(fā)生規(guī)律不同，其防治辦法也不同，受污染的程度相對(duì)有輕有重。那么哪些蔬菜易受農(nóng)藥污染呢?想了解的朋友們請(qǐng)跟隨小編一起來(lái)看看相關(guān)內(nèi)容吧。

一般一些易于生蟲、生蟲后又較難防治的蔬菜瓜果常常是農(nóng)藥污染較嚴(yán)重的品種。根據(jù)各地蔬菜市場(chǎng)農(nóng)藥檢測(cè)結(jié)果綜合分析，農(nóng)藥污染較重的有白菜類(小白菜、青菜、雞毛菜)、韭菜、黃瓜、甘藍(lán)、花椰菜、菜豆、芥菜、茼蒿、茭白等，其中韭菜受到的農(nóng)藥污染比例最大。因?yàn)榍嗖讼x抗藥性較強(qiáng)，普通殺蟲劑難以殺死害蟲，農(nóng)戶為了盡快殺蟲，會(huì)選擇高毒農(nóng)藥。韭菜的蟲害常常生長(zhǎng)在菜體內(nèi)，表面噴灑殺蟲劑難以起到作用，所以不少農(nóng)戶使用高毒殺蟲劑灌根，而韭菜具有的內(nèi)吸毒特征使得毒物遍布整個(gè)株體，同時(shí)，經(jīng)過(guò)高毒農(nóng)藥灌根后的韭菜，往往生長(zhǎng)茂盛，葉片肥大，顏色濃綠。茄果類蔬菜如青椒、番茄等，大的瓜類蔬菜如冬瓜、南瓜等，嫩莢類蔬菜如豆角等，鱗莖類蔬菜如蔥、蒜、洋蔥等，以及塊莖類蔬菜如土豆、山藥等農(nóng)藥的污染相對(duì)較小。

今天小編對(duì)蔬菜污染的一些內(nèi)容進(jìn)行了簡(jiǎn)單的介紹，對(duì)于如何識(shí)別受污染的蔬菜水果以及其他食品污染小知識(shí)還請(qǐng)了解更多佰佰安全網(wǎng)上的食品安全知識(shí)，希望小編以上所介紹內(nèi)容對(duì)您有所幫助。

責(zé)任編輯:孫殿偉