9月1日，海南省?？谑胁楂@了3.3噸“糖精棗”，這些低價(jià)的劣質(zhì)棗經(jīng)糖精鈉溫水一浸泡，便“生產(chǎn)”出價(jià)格低廉賣相頗佳的青棗。那么，這些糖精棗吃后有何危害?又如何分辨呢?佰佰下面給大家分享一些分辨糖精棗的生活常識(shí)。

糖精棗的危害

1、用于泡制糖精棗的糖精鈉是有機(jī)化工合成產(chǎn)品,是食品添加劑而不是食品,除了在味覺上引起甜的感覺外, 不參與體內(nèi)代謝、不產(chǎn)生熱量、無營養(yǎng)價(jià)值、隨尿排出，對(duì)人體無任何營養(yǎng)價(jià)值。相反,當(dāng)食用較多的糖精時(shí),會(huì)影響腸胃消化酶的正常分泌,降低小腸的吸收能力,使食欲減退;長期食用導(dǎo)致營養(yǎng)不良, 個(gè)別人會(huì)產(chǎn)生厭食行為, 對(duì)青少年的身體發(fā)育產(chǎn)生負(fù)面影響;如果黑心的商家使用劣質(zhì)糖精毒害非常大，因?yàn)樘蔷a(chǎn)過程中產(chǎn)生的中間體物質(zhì)，則會(huì)影響人體腦部神經(jīng)，對(duì)肝臟也會(huì)造成損害，對(duì)人體健康危害大。

2、甜蜜素屬于非營養(yǎng)型合成甜味劑，經(jīng)常食用甜蜜素含量超標(biāo)的食品，會(huì)對(duì)人體肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，特別是對(duì)代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更加明顯;

3、糖精鈉的生產(chǎn)原材料為鉀、苯、氯磺酸，若加工不精細(xì)，還含有重金屬物質(zhì)。長期食用過量糖精鈉，會(huì)降低人的食欲，甚至引起血小板減少。短時(shí)間內(nèi)食用大量糖精鈉，易造成急性大出血，嚴(yán)重者還會(huì)損害肝臟、腎臟，并導(dǎo)致癌癥。

如何分辨糖精棗

一看：目前市場(chǎng)上提前出現(xiàn)的大棗，基本都不是自然成熟的。從外觀看，綠紅分明、顏色發(fā)暗為鐵銹紅、暗紅色的，就是糖精浸泡過的。而自然成熟的大棗由綠到黃到紅逐漸成熟、變色，果皮上有這樣綠黃紅的不均勻的自然顏色，不會(huì)綠紅分明。

二摸：大棗成熟的部位果皮褶皺，根部萎蔫，不耐儲(chǔ)藏，時(shí)間久會(huì)果皮果肉分離。

三嘗：糖精泡過的大棗極甜，尤其是果皮，比果肉更甜，甚至微微發(fā)苦。

一旦買到糖精泡過的大棗也不要太害怕，重復(fù)浸泡沖洗，可減少大棗外皮的糖精濃度。

佰佰提醒，現(xiàn)在正是鮮棗上市的季節(jié)，大家在購買時(shí)要多留個(gè)心眼，可不要掉進(jìn)糖精棗這甜蜜的陷阱里。更多糖精棗危害及分辨安全常識(shí)盡在本安全網(wǎng)站。

責(zé)任編輯:胡玲玲