飲食是我們生活中離不開(kāi)的，健康的飲食對(duì)身體是有幫助的，下面為大家介紹生活飲食習(xí)慣對(duì)健康的影響。

每一個(gè)健康的人所需要的營(yíng)養(yǎng)素遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止以上七類(lèi)，還有幾十種的其他元素，有常量元素、微量元素等等，甚至還有一些我們沒(méi)有發(fā)現(xiàn)的營(yíng)養(yǎng)元素。什么樣的人稱(chēng)得上健康?有人說(shuō)，我沒(méi)有病我就是健康的，對(duì)嗎?世界衛(wèi)生組織對(duì)健康有嚴(yán)格的定義，并且還有健康的10個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。健康是指一個(gè)人在生理、心理及社會(huì)適應(yīng)等各方面都處于完滿的狀況，而不僅僅是無(wú)疾病或不虛弱而已。據(jù)世界衛(wèi)生組織調(diào)查，全世界健康的人只占人口的5％。怎么會(huì)有這么多的不健康的人呢?我想可能是跟一個(gè)“習(xí)慣”有關(guān)。做很多事情都有一個(gè)習(xí)慣，有好習(xí)慣也有壞習(xí)慣，當(dāng)然，飲食也有一個(gè)“習(xí)慣”了。飲食習(xí)慣是生命早期形成的，對(duì)生命后期的慣性疾病有重要的影響。人的生老病死是一個(gè)自然規(guī)律，但是又有多少人知道，有70％有疾病是由營(yíng)養(yǎng)素失衡引起。我們的營(yíng)養(yǎng)需要維護(hù)一個(gè)平衡的狀態(tài)，不能太過(guò)，也不能太少，然而我們現(xiàn)在已過(guò)去的營(yíng)養(yǎng)缺乏癥過(guò)渡到了營(yíng)養(yǎng)不均衡，以及不科學(xué)的飲食習(xí)慣比如傳統(tǒng)的飲食意識(shí)，不講營(yíng)養(yǎng)均衡，都會(huì)對(duì)我們的身體健康產(chǎn)生很不良的影響，產(chǎn)生多種疾病，甚至死亡。落后的習(xí)俗、挑食、偏食、暴飲暴食都使我們營(yíng)養(yǎng)失衡。

我們?nèi)梭w中有多種組成元素，常量元素有鈣、鎂、鉀、鈉、磷、硫、氯，微量元素有鐵、鋅、碘、銅、鉬、鉻、鈷，它們都是我們已知道的機(jī)體必需組成部分，缺乏其中的一種，都會(huì)引起疾病，比如：鋅是細(xì)胞分裂和免疫系統(tǒng)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。它可以防治前列腺肥大，保護(hù)皮膚和骨骼，維持正常的味覺(jué)和食欲，而我國(guó)居民以植物性食物為主食，100克植物食品中只含鋅l毫克左右，而同樣的動(dòng)物性食品含鋅3—5毫克，所以，我國(guó)人口鋅的撮入量低于推薦攝入量。所以有的兒童智力發(fā)育差，注意力不集中，還有的成人視力差，前列腺肥大，還有我們熟知的鈣，成人體內(nèi)大約有1.2的鈣，每天流失的鈣大約有700毫克，成人的鈣推薦撮入量800毫克左右，而我們每天鈣的攝入量只有405毫克，加上我們習(xí)慣以谷類(lèi)為主食，它含有大量的磷，更易與鈣結(jié)合形成磷酸鹽，更加減少了鈣的利用率，我們也知道一些慢性病與缺鈣有關(guān)，比如：高血壓、骨質(zhì)疏松、四肢麻木，腿腳酸軟等等，所以中國(guó)人急需補(bǔ)鈣。

現(xiàn)在生活好了，人們對(duì)于吃的食物也越來(lái)越講究了，吃的米和面要越精越白越好，殊不知在吃上了又精又白的米和面的同時(shí)，腳氣 病又找上了我們。也許很多人還不知道，不當(dāng)?shù)娘嬍沉?xí)慣就是健康的殺手，經(jīng)濟(jì)條件好了；人民的生活提高，人的應(yīng)酬也多了，吃的東西也追求上“檔次”了。高脂肪、高熱量、高蛋白質(zhì)的“三高”食品也越來(lái)越受歡迎了。然而，沒(méi)有科學(xué)的飲食習(xí)慣，暴飲暴食，不講究能量、營(yíng)養(yǎng)元素的搭配，正是這些能量失衡導(dǎo)致了現(xiàn)代的“文明”病人越來(lái)越多，肥胖癥、高血壓、糖尿病等等。

健康的飲食是非常重要的，飲食不當(dāng)就會(huì)造成食物中毒的，在我們的日常生活中，食物中毒的案例有很多，我們都知道食物中毒是非常危險(xiǎn)的，所以說(shuō)為了飲食安全健康，我們?cè)谄綍r(shí)要多學(xué)習(xí)食物中毒安全知識(shí)，要懂得食物中毒如何預(yù)防。想了解更多的食品安全知識(shí)請(qǐng)到佰佰安全網(wǎng)。

責(zé)任編輯:何顯搶