進(jìn)入了21世紀(jì)，我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展可謂一日千里，可是，食品問題也隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展日益突出。轉(zhuǎn)基因大米自問世以來就備受人關(guān)注，那么轉(zhuǎn)基因大米好不好?轉(zhuǎn)基因大米能吃嗎?下面佰佰安全網(wǎng)小編為你帶來有關(guān)轉(zhuǎn)基因大米的相關(guān)知識，希帶給你望能一些啟示。

轉(zhuǎn)基因大米可能是更具有抗?jié)?、抗旱、抗蟲害等性質(zhì)，這些對人體應(yīng)該說無害還沒有定論，也可能是增加了大米里的蛋白質(zhì)含量等，這些對人則是有益的。

轉(zhuǎn)基因大米的危害在哪里

1、BT蛋白對于昆蟲細(xì)胞的毒性可能并不特異。實(shí)驗(yàn)證明，BT蛋白不僅可以溶解昆蟲動物的腸道細(xì)胞，而且可以溶解非昆蟲細(xì)胞來源的磷脂雙分子層，并且可以與哺乳動物的腸粘膜細(xì)胞發(fā)生結(jié)合。因此，在高濃度的時候，可能會對哺乳動物造成毒性。

2、BT蛋白在人體中能夠蓄積，其長期毒性不能低估。雖然，BT蛋白對于小鼠的LD50為20g/KG，但其蓄積系數(shù)大于6.24，長期攝入可造成肝、腎細(xì)胞空泡化，腎血管上皮細(xì)胞變性，等肝腎功能損害。

因此轉(zhuǎn)基因大米有利也有弊。現(xiàn)在科學(xué)家對它的安全性還沒有定論。

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