隨著社會(huì)的發(fā)展，有很多先進(jìn)的產(chǎn)品問世，飯店消毒柜就是其中之一，飯店消毒柜對于餐具消毒起到了很重要的作用，那么飯店消毒柜的使用方法有哪些?一起來了解這些飯店安全知識(shí)。

飯店消毒柜的使用方法如下：

1、碗、碟、杯等餐具應(yīng)豎直放在層架上，盡量避免食具堆疊，以便通氣和充分消毒。不要將毛巾、抹布等非食具放入消毒柜內(nèi)消毒。

2、在消毒柜使用過程中，請勿中途停機(jī)取餐具。應(yīng)該在整個(gè)消毒烘干過程結(jié)束、停機(jī)20分鐘以后再打開消毒柜，這樣有利于臭氧的充分作用，減少臭氧溢出，取得最佳的消毒效果。

3、定期檢查食具消毒柜的功能是否正常。如果發(fā)現(xiàn)下述情況應(yīng)及時(shí)報(bào)修：

(1)在消毒柜工作時(shí)，可以看門封條處有漏光。

(2)在消毒過程結(jié)束后，取出食具未聞到一點(diǎn)類似于魚腥味的臭氧味道。

(3)在消毒過程中，不到高壓放電的吱吱聲或看不到抽屜玻璃面板處放電藍(lán)光。

4、消毒結(jié)束后打開柜門時(shí)有少量臭氧味溢出、餐具上有臭氧味，這時(shí)的臭氧濃度是無礙人體健康的，請放心使用。應(yīng)定期將消毒柜底部的積水盒或積水盤中的水倒出。

5、消毒柜的外殼及內(nèi)膽應(yīng)及時(shí)清洗，清洗應(yīng)戴上手套，用軟布、軟刷等工具加適量的中性洗滌劑清洗，禁止使用有機(jī)溶劑。長期不使用時(shí)，應(yīng)切斷電源，擦干內(nèi)膽內(nèi)積水。

上述佰佰安全網(wǎng)小編的講解后，對于飯店消毒柜使用方法有了一定的了解，以便自己可以更加安全的使用飯店消毒柜設(shè)備，同時(shí)還要對飯店廚房常見設(shè)備有哪些等多加了解。

責(zé)任編輯:何顯搶