由于羊肉有一股令人討厭的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。不過也有很多人喜歡吃羊肉韭菜餡的餃子，那么羊肉與韭菜食物相克嗎?

羊肉，性溫。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體，對一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果，最適宜于冬季食用，故被稱為冬令補(bǔ)品，深受人們歡迎。由于羊肉有一股令人討厭的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其實，一公斤羊肉若能放入10克甘草和適量料酒、生姜一起烹調(diào)，即能夠去其膻氣而又可保持其羊肉風(fēng)味。

韭菜的營養(yǎng)價值很高，每100克可食用部分含蛋白質(zhì)2~2.85克，脂肪0.2~0.5克，碳水化合物2.4~6克，纖維素0.6~3.2克。還有大量的維生素，如胡蘿卜素0.08~3.26毫克，核黃素0.05~0.8毫克，尼克酸0.3~1毫克，維生素C10~62.8毫克，韭菜含的礦質(zhì)元素也較多，如鈣10~86毫克，磷9~51毫克，鐵0.6~2.4毫克。

羊肉與韭菜是可以一起食用的，兩者并不相克，而且還非常的好吃，韭菜的味道可以遮住羊肉的膻氣味，是很好的搭配。其實生活中還有很多相克的食物，我們要在平時多了解生活中常見的食物相克有哪些，這樣可以更好的去避免食用相克的食物，保證健康的飲食，想了解更多的食品安全知識請到佰佰安全網(wǎng)。

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