西瓜是市面上很常見的水果，夏天是西瓜的生產(chǎn)忘記，冬季一般不要吃，都是反季食品，不過現(xiàn)在很多西瓜都注射了甜蜜素，吃起來很甜，那么西瓜怎么鑒定有甜蜜素?通過佰佰安全網(wǎng)進(jìn)行了解。

從下面這些特征可以區(qū)分西瓜是否注射了甜蜜素;

1、給沒成熟的西瓜打入甜蜜素、糖精水，瓜瓤就會被染紅，吃起來很甜。拍：拍打時聲音“啞”、不脆亮。有可能是打過針的西瓜。

2、看一下西瓜的梓是什么顏色的。如果是白色，體積小，可能是打過針的，因為正常成熟的西瓜的籽是黑色，很飽滿。

3、嘗幾下口感。咬開西瓜，會發(fā)現(xiàn)挺甜的，再要幾口別的部位，甜度是一樣的就應(yīng)該沒打過，如果甜度不一樣，不均勻，靠近瓜蒂部位甜度較濃，遠(yuǎn)離瓜蒂部位甜度差得多，這種多數(shù)是打過針的。

4、觸摸西瓜外表面。一般正常的西瓜外面是均勻，弧線優(yōu)美的，打針過的，由于會因為吸收不均勻，出現(xiàn)歪瓜畸果，如兩頭不對稱、中間凹陷，畸形較多。

5、按下西瓜。如果西瓜有軟硬不均勻，或者有凹痕的，這個就有點問題了。

6、切開西瓜。發(fā)現(xiàn)西瓜的內(nèi)部出現(xiàn)異常的痕跡，發(fā)白的條形，可能是針筒打入時留下的傷。

相信大家有了一定的了解，也可以用食品安全檢測儀對西瓜進(jìn)行檢測是否含有甜蜜素，如果想要了解更多的食品添加劑小知識，佰佰安全網(wǎng)是最好的選擇，比如甜蜜素對人體有害嗎等知識都可以找到答案。

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