提起芹菜都應(yīng)該知道它是屬于一種物美價(jià)廉的蔬菜，適當(dāng)吃點(diǎn)芹菜后對(duì)身體健康有很多的好處，對(duì)于不喜歡吃芹菜的朋友來(lái)說(shuō)確實(shí)有點(diǎn)可惜。下面跟小編一起來(lái)了解下，芹菜種類到底包含哪些呢？

1、美芹

美芹也叫西芹，從名字上就能猜出，這是從美國(guó)引進(jìn)的芹菜品種，這種芹菜最大的特點(diǎn)，是根莖非常發(fā)達(dá)，口感脆嫩，所含纖維比較少，每一顆都能達(dá)到兩斤左右，用來(lái)炒肉絲，或者做泡菜都是極好的材料。

2、白芹

白芹的根莖和葉片的比例，大概是2:1，個(gè)頭不是很大，但是長(zhǎng)得比較緊湊，平均能達(dá)到70厘米的高度，這種芹菜和其它相比，最顯著的特點(diǎn)，就是根莖是白色的，用來(lái)炒牛肉非常香。

3、津南實(shí)芹1號(hào)

這種芹菜的生命力非常旺盛，品質(zhì)好，非常抗病，適應(yīng)性廣闊，葉柄是實(shí)心的，分枝少。根莖發(fā)達(dá)，葉片少，味道香濃。

4、水芹

這種芹菜非常纖細(xì)，不管是莖還是葉都非常小，一般在4~6月的時(shí)候生長(zhǎng)旺盛，這時(shí)候只需要采摘嫩莖食用。水芹的口感非常柔嫩，在市面上不如其它芹菜多見(jiàn)。

5、冬芹

這種芹菜是由國(guó)外引進(jìn)的，生長(zhǎng)旺盛，根莖脆嫩，纖維不是很豐富，但是香味很濃，抗寒性極強(qiáng)，在嚴(yán)寒的氣候下，也能很好地生存下來(lái)。這種芹菜單棵只有半斤左右，剛好拿來(lái)炒一頓。

6、津南冬芹

津南冬芹，是天津市上個(gè)世紀(jì)90年代中期，推出來(lái)的芹菜品種。這種芹菜的根莖較粗，顏色呈淡綠色，香味適中，汁水不如西芹豐富，和其它芹菜品種相比，口感比較有韌性。

以上就是有關(guān)芹菜這方面常識(shí)的相關(guān)介紹，相信通過(guò)小編的介紹大家已經(jīng)對(duì)芹菜有了一個(gè)全新的了解。如果你想了解更多有關(guān)芹菜這方面的常識(shí)，不妨繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)。

責(zé)任編輯:李超群