由于燕窩的價(jià)格很昂貴，因此大家都會(huì)非常珍惜燕窩，在制作的過程中，總是會(huì)希望燕窩可以發(fā)揮出很好的效果。但是必須要掌握正確的制作方式，以免燕窩浪費(fèi)了。下面跟小編一起來看看，正確燉燕窩的方法是什么？

燕窩富含蛋白和燕窩酸，純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養(yǎng)、潤肺、護(hù)膚、滋潤人體、養(yǎng)陰益氣和調(diào)理身體的功效，燕盞經(jīng)清水或純凈水浸泡后，可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人參等燉煮搭配食用，不僅能有效改善人體中的水分含量和細(xì)胞活力，養(yǎng)顏美容、美白肌膚，也是極富營養(yǎng)價(jià)值的孕婦滋補(bǔ)品和禮品。

1.泡發(fā)挑一盞燕窩，用清水泡發(fā)。

泡發(fā)時(shí)間：燕盞4-6小時(shí);燕條3-4小時(shí)，燕碎3小時(shí)。

2.換水挑毛

燕窩在泡發(fā)有2小時(shí)的時(shí)候，用鑷子挑掉燕窩里的細(xì)毛雜質(zhì)，換水過濾掉，燕盞撕成條狀，再繼續(xù)用清水泡發(fā)。

3.加水

燕窩泡發(fā)后用濾網(wǎng)將燕窩瀝干，放置燉盅內(nèi)，然后加水高過燕窩表面。

4.燉鍋加水

專門的隔水慢燉電燉鍋有標(biāo)明最高的注水位，按照標(biāo)準(zhǔn)加水即可。

如果沒有電燉鍋，也可以用普通的鍋，些許架高燉盅，加水至覆蓋燉盅的1/2處(水不宜太多，不然沸騰時(shí)會(huì)噴得到處都是水)。

5.文火慢燉

燉煮燕窩時(shí)，要選擇文火慢燉的方法。

燕窩用什么東西燉煮都行，陶瓷燉盅、玻璃燉盅都很都行，不要用鐵制材料及惡性，重點(diǎn)是隔水下火燉煮。

今天佰佰安全網(wǎng)小編對(duì)燕窩進(jìn)行了簡單的介紹，如果還想了解更多燕窩相關(guān)方面的知識(shí)，還請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注我們的網(wǎng)站，希望今天的內(nèi)容能對(duì)您能有所幫助。

責(zé)任編輯:李超群