在市面上我們可以看到玉米品種主要有糯玉米，水果玉米等。但其實這兩種不同的玉米主要是在加工的手段不同，再一次煮的過程中加入了不同的調(diào)料。水果玉米因為其口感軟糯香甜，得到了大家的一致喜歡。那么，水果玉米如何制作？

第一步，首先和普通玉米的處理方法一樣，把玉米外層的老葉剝掉，留下里面的一層玉米葉片，再把玉米須用手拔掉，先用清水沖洗一下玉米，將里面的蟲卵以及灰塵清洗干凈，再放到裝有清水的盆中，加入少許的食鹽，大概浸泡15分鐘。

第二步，接著把浸泡好的玉米撈出，用清水沖洗干凈瀝干水分備用，再往鍋中倒入適量的純牛奶，把玉米放到其中，先不要著急開火，而是讓它在牛奶中浸泡1個小時，然后往里面加入一小塊黃油，以及適量的白砂糖，再開小火燉煮12分鐘即可。

下面請看我們的操作：

準(zhǔn)備玉米罐頭一盒，倒入盤中備用。紅蘋果一個，先削去外皮，切成滾刀塊，放入盆中。獼猴桃一個削去外皮，切成滾刀塊，放入盆中備用。等食材準(zhǔn)備好以后，我們開始進行下一步操作。起鍋燒水，加入少許植物油，用來增加食材的亮度。

等水燒開后，依次下入玉米粒，蘋果和獼猴桃，用勺子推動幾下，使食材受熱均勻，焯水一分鐘倒出控水。另起鍋添入少許食用油，倒入焯水后的食材，加入白糖30克，快速翻炒均勻，加入食鹽1克入底味，繼續(xù)翻炒，化開白糖，淋入少許明油，簡單翻炒幾下，即可關(guān)火起鍋裝盤。

撒上少許西紅柿粒點綴，這道酸甜可口的水果玉米就做好了！新鮮嫩玉米很容易熟，炒時間不宜長。玉米粒鼓起時，里面的玉米汁很燙，品嘗易燙傷。

根據(jù)以上情況，我們可以了解到水果玉米不同于其他玉米的加工方法，主要是加入了適量的純牛奶黃油和白砂糖。這些食材的存在讓水果玉米更加的香甜，也更受大家的喜愛。大家可以根據(jù)上面的操作方法在家里進行操作，足不出戶吃到好吃的食物。

責(zé)任編輯:李超群