一般是寄生于稻谷和小麥谷物當(dāng)中，其實(shí)它們是在稻谷收割之前就已經(jīng)形成了蟲卵，但咱們的肉眼根本沒辦法看出來，一般它們都是根據(jù)天氣的變化來孵化的，要是在干燥通風(fēng)的條件下幾乎不會活動，等到它們孵化出來后，就會取食大米，大家知道夏天大米生蟲子怎么辦嗎？

1、放入冰箱冷凍24小時

生蟲不嚴(yán)重的，可以將大米連口袋一起放入冰箱冷凍室里面，等凍了24小時以后再取出，這時小蟲都被凍死變成紅黑色的，很容易撿出來，而且不會影響大米原有的口感。

2、放在陰涼處晾干

大米生蟲后，人們常常喜歡把大米置于陽光曝曬，這樣做非但達(dá)不到殺死米蟲的目的，反而會適得其反，因?yàn)槎旌螅竺字械拿紫x定會有增無減，而且曝曬后的大米因喪失水分而影響口味。

正確的做法是將生蟲大米放在陰涼通風(fēng)處，讓蟲子慢慢爬出，然后再篩一篩。

3、花椒防蟲保存法

花椒它是一種自然的抗氧化物，不僅具有特殊的香味，還有驅(qū)蟲作用。

使用方法如下：將20至30?；ń贩湃脲亙?nèi)，加適量清水(以能濕透裝米口袋為好)放置爐火上煮出花椒香味后端鍋關(guān)火，將裝米的口袋放入煮好的花椒水中浸透后取出晾干，然后將大米倒入口袋內(nèi)，這樣就可以有效的防止大米生蟲。

4、大米內(nèi)放海帶

夏天大米極易生蟲，若將海帶放入大米中即可防治蛀蟲。一般100千克大米中放入一千克海帶就可以了。

事實(shí)證明，放入一周后可使大米中的各種菌類減少60%至80%，還能吸收大米中3%的水分。每周曬一次海帶15分鐘后再放入，這樣就可以不發(fā)生蛀蟲了。一份海帶可反復(fù)用15次以上。

以上是佰佰安全網(wǎng)小編介紹夏天大米生蟲子怎么辦的內(nèi)容，本網(wǎng)食品安全知識庫中還有很多關(guān)于食品方面的知識，感興趣的朋友可以繼續(xù)關(guān)注，以便讓家人吃上健康的食物。

責(zé)任編輯:張小付