在來(lái)不及做飯的情況下我們經(jīng)常食用快餐，當(dāng)然快餐不如自家食用餐營(yíng)養(yǎng)。一些人問(wèn)：快餐跟垃圾食品的區(qū)別是什么?下面和佰佰安全網(wǎng)小編關(guān)注下吧。

快餐稱速食，是可迅速準(zhǔn)備和供應(yīng)的食物的總稱，通常是可以徒手拿取的食物，不需要使用餐具進(jìn)食，大部分可以外帶或外賣?？觳统杀镜?、制作時(shí)間短，從20世紀(jì)初期開(kāi)始就越來(lái)越流行?，F(xiàn)代所認(rèn)知的快餐，大多以美式快餐為主流，但中式、日式等東方式快餐亦有一定發(fā)展。和西方世界的認(rèn)識(shí)不同，中式和日式快餐通常需要用筷子進(jìn)食?？觳途哂写蟊娀?、便捷化的優(yōu)點(diǎn)，如今已成為一種普遍的生活方式，并因此出現(xiàn)了“快餐文化”和“速食主義”。

所謂垃圾食品是指含人體所需營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)過(guò)炸、烤、燒等加工工藝使?fàn)I養(yǎng)成分部分或完全喪失，或在加工過(guò)程中添加、生成或長(zhǎng)期過(guò)量食用在人體內(nèi)產(chǎn)生有害物質(zhì)潴留的食品。如含苯并吡的油炸類食品、含亞硝酸鹽的熏制類食品以及易造成水鈉潴留的腌漬類食品等等。

它們的區(qū)別就是快比垃圾食品更健康，有營(yíng)養(yǎng)。會(huì)餐對(duì)身體沒(méi)什么危害，垃圾食品危害大。常吃垃圾食品有哪些危害：營(yíng)養(yǎng)不全面。方便面的主要成分是面粉和油脂、調(diào)味料，并不完全具備蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素、水和纖維素等人體所必需的七種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如長(zhǎng)期食用方便面，其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的長(zhǎng)期缺乏，會(huì)造成人體營(yíng)養(yǎng)不良，從而會(huì)導(dǎo)致一系列的疾病的發(fā)生，如頭暈、乏力、心悸、精神不振等，嚴(yán)重者可出現(xiàn)體重下降，肌肉萎縮等營(yíng)養(yǎng)缺乏之表現(xiàn)。

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責(zé)任編輯:毛麗