脆漿粉不是醬料，但卻是炸東西非常重要的裹粉，無(wú)論炸什么都可以派上用場(chǎng)，那么脆漿粉原料有哪些呢?下面就一起隨佰佰安全網(wǎng)小編來(lái)了解一下吧。

據(jù)小編了解，脆漿粉原料常用的有生粉、面粉、吉士粉、面包糠等等，具體詳情如下：

生粉

是指馬鈴薯淀粉，在油炸雞肉時(shí)拍少許生粉于表面，可使外觀顯得有光澤，光看就能引起食欲。

吉士粉

一種混合型調(diào)味助料，呈淡黃色粉狀，將吉士粉10%的比例加入脆漿粉中起到如下三大優(yōu)點(diǎn)：

(1)色澤鮮亮

(2)能產(chǎn)生濃郁的奶香味

(3)更加松脆不軟癟。

面包糠

是使用小麥制成的，使用面包糠來(lái)油炸食物，口感較酥脆，外觀也會(huì)呈現(xiàn)漂亮的金黃色，且能較長(zhǎng)時(shí)間保存食物的酥脆度。

以上就是脆漿粉原料有哪些的內(nèi)容介紹，如需了解更多脆漿粉等小知識(shí)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)食品安全常識(shí)欄目吧。

責(zé)任編輯:王小麗