食品安全問題，成了我們千家萬戶話題，農(nóng)藥殘留問題弄的大家人心惶惶，那都什么食品中有農(nóng)藥殘留呢?冬瓜農(nóng)藥殘留多嗎?

隨著栽培技術(shù)的不斷進(jìn)步，蔬菜的生長期已越來越短，而隨著環(huán)境污染的加劇，蔬菜的病蟲害也越來越重，絕大部分蔬菜需要連續(xù)多次放藥后才能成熟上市。冬瓜病蟲害主要有蚜蟲、蝽象、白粉虱、螨類、紅蜘蛛和瓜食蠅等。種冬瓜時(shí)為了防止病蟲害也是需要打農(nóng)藥。在食用前可以先用水洗加浸泡。污染蔬菜的農(nóng)藥主要為有機(jī)磷類殺蟲劑，其難溶于水，此種方法僅能除去部分污染的農(nóng)藥，然后用清水浸泡，浸泡15分鐘?；蛘哂脡A水浸泡。有機(jī)磷殺蟲劑在堿性溶液中會迅速分解，所以，堿水浸泡是去除蔬菜表面農(nóng)藥污染的有效措施，可用于各類蔬菜，也包括冬瓜。蔬菜在存放過程中，其殘留的農(nóng)藥能夠緩慢地分解，所以對易于保存的蔬菜可通過一定時(shí)間的存放，減少農(nóng)藥殘留量，如冬瓜可存放15天以上再食用。

另外大家可以把便攜式農(nóng)藥殘留檢測儀放在家中，使用比較簡便。有的家庭還會購買果蔬解毒機(jī)利用臭氧來消費(fèi)，來保障食品的安全。

今天佰佰安全網(wǎng)的小編對關(guān)于農(nóng)藥殘留問題的一些相關(guān)知識進(jìn)行了簡單的介紹，對于怎樣去除蔬果中的農(nóng)藥殘留以及其他食品污染小知識還請了解更多食品安全知識，希望對您有所幫助。

責(zé)任編輯:孫殿偉