痛風(fēng)的患者在發(fā)病期非常的難以忍受，因為渾身關(guān)節(jié)都會疼痛，給人們?nèi)粘Ｉ顜碛绊?。一般情況下醫(yī)生會囑咐痛風(fēng)患者要盡量的少吃嘌呤過高的食物，那么嘌呤是什么呢？接下來佰佰安全網(wǎng)來詳細為大家介紹一下吧。

嘌呤是存在于人體的一種物質(zhì)，主要是以嘌呤核苷酸的形式存在，它代謝后會變成尿酸，而尿酸過高會引起痛風(fēng)。嘌呤在人體中的作用非常大，它在能量的供應(yīng)、代謝的調(diào)節(jié)等方面，都有十分重要的作用。嘌呤如果食用過多，會產(chǎn)生過多的尿酸，也會使痛風(fēng)加重或者誘發(fā)痛風(fēng)。嘌呤主要存在于肉中，特別高，豬、牛、羊等陸地上的動物含有嘌呤是最高的。在飲食中，應(yīng)該適當(dāng)注意，特別是嘌呤過高的食物，通過火鍋等方式攝入之后，容易引起體內(nèi)的尿酸過高而誘發(fā)痛風(fēng)，出現(xiàn)相關(guān)的并發(fā)癥。

嘌呤過高的飲食原則

1、忌嘌呤含量高的食物：通常來說，高嘌呤的食物就是一些脂肪含量比較高的食物，例如動物的腎臟、濃湯、魚籽等。因為本身患者嘌呤含量就過高，所以應(yīng)該多食用一些水果，水果通常都是嘌呤含量比較低的食物。

2、忌高熱量食物：嘌呤含量過高的人通常都比較肥胖，這個時候就需要注意避免攝入高熱量的食物。例如燒烤、炸雞等，需要控制體重，減少體內(nèi)的嘌呤含量。

3、限制攝入蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是人體必不可少的物質(zhì)，例如雞蛋、牛奶等。嘌呤較高的患者應(yīng)該注意每日蛋白質(zhì)的攝入。以自身體重計算，一公斤攝入一克蛋白質(zhì)，以此類推。若患者嘌呤含量嚴重超標(biāo)，就按照每公斤0.8克計算攝入蛋白質(zhì)。

4、多吃一些堿性食物：眾所周知，蔬菜和水果都是堿性食物，適合多吃，而且還能補充維生素和礦物質(zhì)。

5、多喝茶：經(jīng)常喝茶可以增加百分之三十的尿酸排出，而且茶葉中的堿性物質(zhì)可以緩解尿酸中的酸性物質(zhì)，起到中和的作用。

6、多喝水：多喝水可以稀釋體內(nèi)的尿酸，每天攝入三千毫升的水，可以促進尿酸的排出。

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責(zé)任編輯:陳淼琪