有的人說，現(xiàn)在我們食用的小紅豆都是轉(zhuǎn)基因食物，那么這樣的說法正確嗎，讓我們一起走進(jìn)佰佰安全網(wǎng)為大家揭秘小紅豆有轉(zhuǎn)基因的嗎這個(gè)問題。

一，黃豆轉(zhuǎn)基因的比較多，尤其是美國黃豆，紅豆倒還沒聽說，像綠豆、紅豆、小米在平時(shí)食用的比較少，供求量不是很多，非轉(zhuǎn)基因的種植就可以足夠的供人們食用。所以紅豆應(yīng)該還沒有轉(zhuǎn)基因的吧，黃豆的話別買超市的，去菜場(chǎng)買，買回來先抓一點(diǎn)用水泡上，要是不發(fā)芽，就是轉(zhuǎn)基因的。

二，轉(zhuǎn)基因的簡單介紹：

轉(zhuǎn)基因技術(shù)就是將人工分離和修飾過的基因?qū)氲侥康纳矬w的基因組中，從而達(dá)到改造生物的目的。常用的方法包括顯微注射、基因槍、電破法、脂質(zhì)體等。轉(zhuǎn)基因最初用于研究基因的功能，即把外源基因?qū)胧荏w生物體基因組內(nèi)(一般為模式生物，如擬南芥或斑馬魚等)，觀察生物體表現(xiàn)出的性狀，達(dá)到揭示基因功能的目的。后來人們?cè)斐龌蚋脑焓称?，因其安全性未確定，尚有爭議。

人們都比較排斥轉(zhuǎn)基因食品，所以在平時(shí)要掌握一些怎樣辨別轉(zhuǎn)基因豆類食品的方法，也不至于在生活中害怕選擇轉(zhuǎn)基因食物，希望以上這些對(duì)您有所幫助。更多的轉(zhuǎn)基因食品安全知識(shí)盡在佰佰安全網(wǎng)。

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