孕期的調(diào)理，補充葉酸是非常重要的一個步驟，除了吃葉酸片之外，我們還可以通過飲食來補充葉酸。那么，推薦兩款簡單食譜可補孕期葉酸。下面就讓佰佰安全網(wǎng)小編來介紹吧！

兩款補孕期葉酸的食譜：

西蘭花

食用指南

a.西蘭花不宜長時間烹煮或煮的太爛，所以在烹調(diào)時速度要快，這樣不但保存了較多的營養(yǎng)，而且也能保持西蘭花松脆的口感。

b.吃西蘭花時，要多咀嚼幾次，才能更有利于營養(yǎng)的吸收。

c.美食推薦--香菇炒西蘭花

【材料】西蘭花300克，干香菇6朵，獨蒜2個，植物油3湯匙，精鹽1/2茶匙，清水1湯匙，溫水200毫升。

做法

1.用溫水將干香菇用溫水泡置1小時，去蒂，切條。蒜切片，西蘭花花蕾劃成小朵。

2.鍋置旺火，倒油燒至五成油溫，放入蒜片炒香，約1分鐘，再倒入香菇炒約1分鐘。

3.最后倒入西蘭花、精鹽炒翻均勻后加清水1湯匙，將鍋蓋蓋上，將火調(diào)至中火，燜7-8分鐘左右，直到西蘭花燒軟，期間需要不斷翻炒。最后將蒜片去掉盛盤即可。

菠菜

食用指南：菠菜富含草酸，肺結(jié)核病人不宜多吃菠菜。菠菜內(nèi)含有許多會出現(xiàn)澀汁的草酸，因此先用熱水汆燙，再用流水沖洗澀汁即可清除。美食推薦 ——涼拌菠菜粉絲。

材料：菠菜、粉絲、蒜、芝麻、鹽、香油、醋、糖各適量。

做法：

1、先將粉絲提前用涼水泡軟，再入開水鍋焯熟，盛出后馬上沖涼水。

2、將菠菜去除老梗，下開水鍋汆燙一下?？吹饺~子變蔫就可以盛出，馬上沖涼水，這樣可以保持葉子的綠色。

3、按照自己的口味將鹽、香油、醋、糖、 蒜末、芝麻調(diào)成調(diào)味汁;沖過涼水的粉絲、菠菜要稍微擠一下，把水擠干。把調(diào)味汁倒入，拌勻即可。

以上為大家介紹了二種富含葉酸的食材，也為大家介紹了每種食材的做法，大家可以來試試哦，非常適合備孕期的朋友。如果你對孕婦如何補充葉酸更好等有關孕婦飲食方面的知識還有疑問，請繼續(xù)關注佰佰安全網(wǎng)孕期補葉酸安全常識欄目。

責任編輯:王秀娟