在孕期不及時補鈣，不但孩子不能吸收到充足的鈣元素而發(fā)育緩慢，而且還會導(dǎo)致孕婦自身出現(xiàn)各種問題。那么，兩款營養(yǎng)食譜可幫助孕媽咪巧補鈣哦，趕緊收藏!接下來佰佰安全網(wǎng)小編就和您一起來看看吧！

黃豆排骨湯

黃豆含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，如果加上排骨一起熬成的湯，相信是準媽媽們最好的補鈣食物。

食譜原料：

豬排骨250克，黃豆100克，蔥花3克。

調(diào)料：

精鹽3克。

做法：

1、將黃豆用溫水浸軟泡發(fā)(5小時以上)，洗凈。

2、把豬排骨洗凈，切成小塊。

3.、將鍋置于火上，加清水適量，把黃豆、豬排骨放入鍋內(nèi)，加蓋，煮沸后撇沫，轉(zhuǎn)文火煲3小時。

4、最后撒入蔥花、精鹽調(diào)味即成。

營養(yǎng)提示：

中醫(yī)認為黃豆寬中、下氣、利大腸、消水腫毒，具有補脾益氣、消熱解毒的功效，是食療佳品。

黃豆中含有豐富的維生素A, B族維生素、維生素D、維生素E和多種人體不能合成但又必需的氨基酸。常食黃豆，可以使皮膚細嫩、白皙、潤澤，有效防止雀斑和皺紋的出現(xiàn)。黃豆中的高含量蛋白質(zhì)，可以營養(yǎng)肌膚、毛發(fā)，令肌體豐滿結(jié)實，毛發(fā)烏黑亮澤，容顏不老。

黃豆富含異黃酮，可斷絕癌細胞營養(yǎng)供應(yīng)，含人體必需的8種氨基酸，多種維生素及多種微量元素，可降低血中膽固醇，預(yù)防高血壓、冠心病、動脈硬化等。黃豆內(nèi)含亞油酸，能促進胎兒神經(jīng)發(fā)育。

胡蘿卜豆腐肉泥

食譜原料：

五花肉100克，豆腐500克，水發(fā)香菇3個，胡蘿卜2根，雞蛋3個。

調(diào)料：

油15克，鹽2克，料酒10克，雞精2克，干淀粉5克。

制作方法：

1、豆腐去表皮，用刀抹成泥;把五花肉剁成泥;將兩種泥放入碗內(nèi)，加料酒、鹽、雞精、干淀粉拌勻待用。

2、取3個雞蛋的蛋清放入碗內(nèi)，攪拌成泡沫狀，倒入腌制好的肉泥里，攪拌均勻。

3、胡蘿卜洗凈刮皮，切成梅花狀。

4、取大盤1個，周圍抹上油，將豆腐肉泥倒入攤平;把香菇切成粗細不等的小條作梅花枝干，擺在豆腐肉泥上，將梅花放在枝干上，上屜用旺火蒸5分鐘，取出即成。

營養(yǎng)價值：

豆腐營養(yǎng)極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結(jié)實的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白質(zhì)15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克，能提供611.2千焦的熱量。豆腐里的高氨基酸和蛋白質(zhì)含量使之成為谷物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸并且不含有膽固醇，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。

豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實，豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益(有此功能的還有果中鈣王--酸角)，在造血功能中可增加血液中鐵的含量。

豆腐不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補充營養(yǎng)的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

懷孕之后必須對補鈣有一個明確的規(guī)劃，每個階段的補鈣方式和量都清清楚楚，保證給孩子提供最好的成長環(huán)境。如果你對孕婦該如何正確的補鈣等有關(guān)孕婦飲食方面的知識還有疑問，請繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)孕期補鈣安全常識欄目。

責(zé)任編輯:王秀娟