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妊娠各期的特點及需要,提出建議如下:
孕早期:想吃就吃,少量多餐
孕婦在孕早期(0~12周),體重一般增加1~2千克,所需營養(yǎng)與孕前沒有太大差別,也就是說,此期間孕婦食量與孕前基本持平,或者稍微增加即可。但值得注意的是,在這個階段,許多孕婦會有輕重不一的妊娠反應(yīng),飲食習(xí)慣亦可能因此有所改變。所以,膳食上應(yīng)特別注意餐次安排和口味選擇。
①選擇促進(jìn)食欲的食物。飯菜味道不論酸、辣、咸、淡,都要迎合孕婦的喜好,不要忌口太多,目的就是要保證充足的營養(yǎng)。
②選擇容易消化的食物,如粥、面包干、饅頭、餅干等。
③想吃就吃,少量多餐。特別是妊娠反應(yīng)較重的孕婦,不要拘泥于進(jìn)食時間,什么時候想吃就吃。比如睡前和晨起時,可坐在床上吃點餅干或面包。
④每天攝入400~600微克的葉酸。葉酸攝入不足,對妊娠有多種負(fù)面影響,包括胎盤早剝、寶寶出生低體重和神經(jīng)管畸形等。故富含葉酸的食物,如動物肝臟、綠葉蔬菜、蛋黃、豆類(其中肝臟、豆類吸收率較高)等,應(yīng)適量進(jìn)食。
⑤對于傳統(tǒng)的滋補品,如人參、鹿茸等,應(yīng)根據(jù)個人體質(zhì),在專業(yè)人員指導(dǎo)下食用;而那些營養(yǎng)價值低,又可能有致癌或其他危害的食品,如油炸、腌制、熏烤、方便類食品等,應(yīng)少吃或不吃。
孕晚期:營養(yǎng)全面,控制體重
孕晚期(28周之后),孕婦子宮增大,胎兒生長迅速、細(xì)胞體積速增、大腦發(fā)育加快,此時,膳食熱量,優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),維生素A、C、B12,以及其他B族維生素,葉酸等的供給都必須增加。
①主食除大米、白面外,還應(yīng)攝入一定量的小米、玉米之類的粗糧和雜糧;保證瘦肉、魚、蛋、奶等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的動物性膳食;講究主、副食搭配;每日喝牛奶;經(jīng)常食用水產(chǎn)品和海產(chǎn)品;植物性食物首選豆類及其制品、綠葉蔬菜等。
②為避免胎兒神經(jīng)管畸形和發(fā)生巨幼紅細(xì)胞貧血,孕婦宜經(jīng)常食用動物內(nèi)臟,多食用新鮮蔬菜和水果,以及海帶、紫菜、海產(chǎn)品等富含碘的食物。
③控制體重。妊娠末期,食量不可過多,以免造成胎兒過度增長。此期,孕婦體重一般每月增加1.5~2千克,每周增加0.4千克,孕前體重較低者每周增加0.5千克,超重者每周增加0.3千克為宜。整個孕期,孕婦體重增重在9~13千克最適宜(增重過少,提示營養(yǎng)不足;增重過多,則可能是營養(yǎng)過剩)。
④臨產(chǎn)前宮縮疼痛,出汗多,體力消耗大,應(yīng)保證孕婦吃好、睡好,多吃水果和易消化又能產(chǎn)生熱量的食品,如大米粥、小米粥、面條、豆?jié){、蛋羹、紅棗湯、桂圓湯等。
孕中期(13~27周),胎兒生長發(fā)育開始加快,孕婦早孕反應(yīng)消失,食欲增加,對營養(yǎng)的要求自然水漲船高,此時,膳食應(yīng)講求量多而質(zhì)優(yōu)。
①多選擇含鈣豐富的食物。乳類及其制品是最佳的天然補鈣食物,孕婦宜每日進(jìn)食乳類及其制品至少250毫克。蝦片、芝麻醬、豆類及其制品,含鈣量亦比較豐富,可以經(jīng)常食用。此外,孕婦還應(yīng)多接觸戶外陽光,以促進(jìn)體內(nèi)產(chǎn)生維生素D,幫助鈣質(zhì)吸收。
②多食用含鐵豐富的食物,如動物肝臟和全血等。
③保證適量的必需脂肪酸攝入。豆油、菜油等植物油和核桃仁等堅果,含有豐富的必需脂肪酸,有利于孕婦體內(nèi)生成ARA(花生四烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸),宜適當(dāng)進(jìn)食,以促進(jìn)胎兒腦神經(jīng)細(xì)胞的發(fā)育。
④多進(jìn)食新鮮蔬菜和水果,以保證維生素和礦物質(zhì)的供應(yīng)。
為保證孕婦攝入足夠的食物,烹調(diào)加工上也要多下工夫,以盡量滿足孕婦口味,并提倡少食多餐,每日4~5餐為佳。而刺激性強的食物,如濃茶、濃咖啡、辣椒等,應(yīng)盡量避免。同時應(yīng)注意控制鹽分和水分的攝入,以免造成浮腫。
適當(dāng)運動,貫穿全程
孕婦堅持每天進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\動,不但有助于增強食欲,促進(jìn)營養(yǎng)吸收,避免體重過度增加,還可增強體質(zhì),鍛煉身體肌群和骨盆關(guān)節(jié)等,為日后順利分娩創(chuàng)造條件,同時也可以增強胎兒的免疫力。
當(dāng)然,孕婦畢竟不同于一般人,其特殊的生理特點決定了孕期運動必須適量有度,不可蠻干。例如,孕婦每天在完成例行工作和簡單家務(wù)活之后,可選擇做10分鐘的孕婦體操,或慢步走半小時。再如,在孕早期,可參加一些不太劇烈的活動。到了妊娠中晚期,可選擇一些節(jié)奏緩慢的運動項目,如打太極拳、散步等。
孕期飲食不能隨便,垃圾食品自然不能吃,但營養(yǎng)品也不能大吃特吃。如果你對準(zhǔn)媽媽如何保持營養(yǎng)均衡等有關(guān)孕婦飲食方面的知識還有疑問,請繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)孕婦飲食習(xí)慣安全常識欄目。
責(zé)任編輯:王秀娟
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